Il residuo secco è uno dei criteri principali per determinare la qualità dell'acqua, che rivela il grado della sua mineralizzazione. Un residuo di sale ionico viene utilizzato per determinare il tipo di acqua.
Caratteristiche del resto
In quanto gli ioni principali, grazie ai quali è possibile determinare il residuo secco, sono: solfati, cloruri, carbonati, nitrati, bicarbonati. C'è la loro divisione in residui organici e minerali, che differiscono per i punti di ebollizione. Il contenuto di solidi si riferisce alla presenza di solidi non volatili disciolti nell'acqua. C'è un metodo speciale per calcolarlo.
Metodo di calcolo gravimetrico
Con il suo aiuto, viene eseguita la determinazione del residuo secco nel campione di prova. Per condurre tale studio, è necessario filtrare il campione, separarlo dalle impurità organiche.
L'acqua viene utilizzata in quasi tutti i rami della produzione moderna. Ad esempio nell'industria cosmetica viene utilizzata come acqua potabile, come materia prima per la realizzazione di semilavorati, come sostanza per il lavaggio di contenitori industriali.
È con l'acqua che organoletticaindicatori dei prodotti fabbricati nell'impresa: stabilità, odore, gusto, colore. Ad esempio, l'aspetto e il gusto degli sciroppi sono direttamente correlati ai minerali contenuti nell'acqua. Se i solidi contengono cloruro di sodio, l'acqua avrà un sapore leggermente salato.
Standard sanitari
Ci sono alcuni standard che l'acqua deve soddisfare. Se il contenuto del residuo secco non li soddisfa, non può essere utilizzato. Esistono laboratori fisici e chimici speciali dotati di strumenti di misura speciali.
La frazione di massa del residuo secco in essi contenuto è determinata secondo GOST "Drinking Water" 18164-72. L'acqua viene utilizzata nella produzione solo dopo che è stata completamente controllata per la conformità a tutti gli indicatori di qualità.
Se nel corso della ricerca vengono rilevate discrepanze per eventuali indicatori, è necessario redigere una relazione sulla discrepanza, adottare le misure correttive necessarie.
Metodi per la determinazione del residuo secco
Ci sono diversi metodi per determinare il residuo secco. GOST consente una procedura con l'aggiunta di soda o utilizzando sale. Consideriamo entrambe le opzioni in modo più dettagliato.
Nel primo caso, il campione viene evaporato utilizzando un bagnomaria. Per prima cosa si asciuga il contenitore da utilizzare per l'evaporazione fino ad ottenere un peso costante. Successivamente, l'acqua filtrata viene versata in un contenitore di porcellana. Dopo che l'evaporazione dell'ultimo campione è completata, la tazza viene essiccata in un'incubatrice a peso costante a temperatura.
Per determinare il residuo secco viene utilizzata una formula speciale. Collega la massa del contenitore vuoto con il residuo secco, nonché la quantità di acqua prelevata per la ricerca.
L'utilizzo di questo metodo comporta risultati gonfiati. Questa situazione è spiegata da una maggiore igroscopicità, nonché dall'idrolisi del cloruro di calcio e magnesio, dalla difficoltà di trasferire l'acqua da parte dei solfati di calcio e magnesio.
Per eliminare questo inconveniente, al campione di prova viene aggiunto carbonato di sodio puro. Nel processo di aggiunta di cloruri di calcio e magnesio, vengono convertiti in carbonati anidri. Per rimuovere completamente l'acqua di cristallizzazione, il residuo secco risultante viene essiccato a temperatura elevata fino a ottenere una massa costante in un termostato.
Metodo della soluzione di soda
Questa opzione prevede la prefiltrazione dell'acqua utilizzando un filtro di carta. Dopo aver asciugato il campione fino ad ottenere un peso costante, la tazza deve essere posta a bagnomaria. Qui viene eseguita l'evaporazione dei campioni di acqua prelevati per l'analisi. Non appena viene aggiunta l'ultima porzione di acqua, viene aggiunta una soluzione di anidride carbonica con una pipetta. Considerando che il peso della soda prelevata è correlato alla massa del residuo secco come 2 a 1, si effettuano calcoli matematici.
Per effettuare un'ulteriore evaporazione, è necessario miscelare il campione, distruggendolomentre si forma una crosta. Per la miscelazione viene utilizzata una bacchetta di vetro. Quindi, lavare il bastoncino con acqua distillata. Quindi il residuo secco risultante con la soda in una tazza viene posto in un termostato, essiccato a una temperatura di circa 150 gradi Celsius fino ad ottenere una massa costante.
Il tempo medio di evaporazione è da due a cinque ore. Determinare la differenza in peso tra la capacità del precipitato formato e il peso iniziale della tazza e della soda. Questa differenza determina la quantità di residuo secco nella quantità di acqua determinata. Il residuo secco è determinato da una formula che mette in relazione la massa di un contenitore vuoto, aggiunta di soda e il volume di acqua selezionato per l'analisi.
Questa analisi dal punto di vista igienico sta nel fatto che è possibile aggiustare tecnicamente l'acqua analizzata mediante sistemi di filtrazione, abbassando il grado di mineralizzazione.
Conclusione
Il gusto è considerato equilibrato se l'acqua ha un contenuto di sale totale di 600 mg per litro. Se contiene più di 1 g/l è considerato imbevibile perché ha un sapore amaro-salato.
Se usi costantemente tale acqua, possono sorgere seri problemi fisiologici nel corpo. Innanzitutto c'è un aumento della funzione motoria e segreta dell'intestino e dello stomaco, a temperature elevate il corpo si surriscalda.
