Il corpo umano è un sistema molto complesso che è impegnato nell'implementazione di una varietà di processi. Uno di questi è il metabolismo minerale. Vale la pena notare che questo processo è una combinazione di diverse procedure minori separate che si verificano all'interno del corpo.
Informazioni di base
Vale la pena iniziare l'analisi con la domanda su cosa sia - scambio di minerali.
Come notato in precedenza, questa è una combinazione di molti altri processi, vale a dire: assorbimento, assimilazione, distribuzione, trasformazione ed escrezione dal corpo di alcuni elementi che si trovano al suo interno sotto forma di componenti inorganici.
Una caratteristica del metabolismo minerale è che quando le sostanze vengono combinate con un fluido biologico, creano l'ambiente interno del corpo. Questo ambiente avrà alcune proprietà fisiche e chimiche costanti. Grazie a ciò sarà assicurato il normale funzionamento costante sia delle cellule che dei tessuti.
Anche il metabolismo minerale è importante perdiagnosi di molte malattie. Cosa significa? Ciò significa che dal contenuto e dalla concentrazione di un certo numero di componenti minerali nei fluidi corporei, si possono trarre conclusioni sullo stato di salute umana. Naturalmente, se questo processo viene interrotto, ci sarà la mancanza di alcuni componenti o la loro completa assenza. In alcuni casi il metabolismo minerale, o meglio la sua violazione, può essere la causa iniziale dello sviluppo della malattia, mentre in altri ne provoca solo conseguenze.
Formazione dei componenti
Il processo di assorbimento dei componenti minerali avviene nel tratto digestivo umano, da dove entrano nel sangue e nella linfa. Se parliamo del contenuto quantitativo di questi elementi nel corpo umano, la maggior parte è occupata da composti di cloruro, fosfato e anidride carbonica. Questi includono sali di calcio, sodio, magnesio e potassio. Oltre a queste sostanze, il corpo contiene molti altri oligoelementi coinvolti nel metabolismo dei minerali. Questi includono composti di ferro, zinco, rame, manganese e altri.
Per quanto riguarda la principale fonte di questi elementi, è il cibo. Tuttavia, non tutto il cibo è ugualmente saturo di queste sostanze. Il più alto contenuto di queste sostanze è caratterizzato da carne, latte, pane nero, oltre a verdure e legumi.
Durante il metabolismo dei sali minerali all'interno del corpo umano, questi componenti si mescolano con l'ambiente acquatico. In questo modo, completamente solubile o parzialmente solubileconnessioni. Dopodiché, tali componenti iniziano ad esistere sotto forma di ioni.
Vale la pena notare che durante il metabolismo dei minerali nel corpo, non tutti i composti si dissolvono o si dissolvono parzialmente. Possono anche formarsi composti insolubili.
Componenti minerali in eccesso
È naturale che una persona non riesca a valutare con precisione la quantità di sostanze nell'organismo e non ne utilizzi più quelle non necessarie, e quindi è inevitabile una sovrabbondanza di qualsiasi componente. Il prelievo di una quantità in eccesso di componenti viene effettuato, in particolare, con l'aiuto del lavoro dei reni e dell'intestino. Il metabolismo minerale nel corpo viene effettuato a causa della grande quantità di liquidi e del ritiro di eccessi significativi. Se si consumano grandi quantità di sale da cucina, è possibile che tali componenti nel corpo aumentino troppo e sia necessario un aumento del consumo di acqua potabile per ripristinare l'equilibrio.
Scambio di acqua e sale
Queste sono due procedure indissolubilmente legate. Poiché l'acqua-sale è parte integrante dello scambio completo di componenti minerali. Cosa si intende con questo?
Il metabolismo del sale e dell'acqua e minerale significa la totalità del processo di ingresso di questi componenti nel corpo e la loro ulteriore distribuzione nell'ambiente interno. E anche ritiro. Il componente principale in tale scambio è il composto NaCl. Il mantenimento di un normale metabolismo di queste sostanze fornisce a una persona un volume costante di sangue e altri fluidi importanti, una pressione osmotica stabile emantiene l'equilibrio acido-base. La regolazione della pressione osmotica, ad esempio, viene effettuata grazie alla partecipazione del sodio al metabolismo. Gli scienziati hanno scoperto che circa il 95% della pressione osmotica totale del plasma è regolato da questo elemento.
In breve sulle funzioni dei minerali
Tutti i minerali, oltre a partecipare allo scambio, svolgono diverse funzioni più importanti:
- Fornire un processo così importante come la coagulazione del sangue.
- Crea un potenziale chiamato potenziale di membrana, nonché un potenziale d'azione per le cellule eccitabili.
- I minerali stessi sono contenuti nella struttura di vari organi umani. I componenti inorganici legati alle sostanze minerali possono apparire sotto forma di composti insolubili. Tali composti si trovano principalmente nel tessuto osseo e cartilagineo.
- Le sostanze minerali sono attivamente coinvolte nelle reazioni redox e in alcune altre.
Biochimica dei componenti. Qual è il ruolo?
La biochimica dei minerali è una delle più importanti del nostro corpo. Ciò è dovuto al fatto che le componenti coinvolte in tali processi supportano la vita umana. Sono il collegamento più importante nella trasmissione del segnale elettrochimico nelle fibre muscolari umane e nei tessuti nervosi.
Inoltre, i componenti minerali sono considerati catalizzatori per il verificarsi di molte reazioni biochimiche, sono considerati materiali da costruzione perscheletro. È molto importante notare qui che il corpo umano stesso non è in grado di produrre minerali e le loro riserve sono piuttosto piccole. È per questi due motivi che è necessario monitorare attentamente l'assunzione sufficiente di tutti i componenti minerali necessari nel corpo umano insieme al cibo e, se necessario, bere un ciclo di vitamine.
Macro e micronutrienti
Tutti i minerali coinvolti nel metabolismo possono essere suddivisi in due categorie: macro e microelementi.
Se parliamo di macronutrienti, allora il fabbisogno giornaliero di queste sostanze è piuttosto elevato. Si misura in milligrammi e per alcuni componenti anche in grammi, che è considerata una quantità enorme per il corpo. Se parliamo di oligoelementi, la loro necessità è molto inferiore. Vale la pena dire che una persona normale sperimenta raramente una mancanza di minerali, poiché ce ne sono molti nel cibo. Ci sono pochissimi oligoelementi nel corpo umano e sono calcolati in decine di milligrammi o meno. Tuttavia, la distribuzione di queste sostanze è molto irregolare. Ad esempio, il tessuto più ricco di minerali del corpo umano è il tessuto dei denti, che è ricco per il 98% di minerali.
Il ruolo e lo scambio dell'acqua nel corpo
Il corpo umano è per circa il 65% fluido (60-70% del peso corporeo totale). È noto che l'acqua è in tre fasi liquide -fluido intracellulare ed extracellulare, nonché transcellulare. La quantità principale di liquido è all'interno delle cellule, questo è circa il 40-45% dell'intera componente d'acqua. La struttura del fluido extracellulare comprende plasma, linfa e fluido intercellulare. Se parliamo della percentuale del peso corporeo totale di una persona, allora plasma sanguigno - 5%, liquido - 16%, linfa - 2%. Il liquido transcellulare, invece, occupa solo l'1-3%, e nella sua composizione è simile alla componente extracellulare. Questo tipo di liquido comprende il liquido cerebrospinale e il liquido intraoculare.
La distribuzione dell'acqua che entra nel corpo quando si beve acqua (1-2 litri), cibo (circa 1 litro di liquido) viene effettuata tra tutte e tre le fasi. Il processo di distribuzione dipende dal contenuto quantitativo di sostanze osmotiche in ciascuna fase.
Significato dei liquidi
All'interno del corpo, i fluidi svolgono un altro ruolo molto importante: è il mantenimento dell'asimmetria ionica tra le componenti intracellulari ed extracellulari. L'equilibrio tra di loro è un fattore importante per il funzionamento stabile e corretto di tutte le cellule di tutti gli organi e sistemi.
Anche altri fluidi biologici sono attivamente coinvolti nel metabolismo dei minerali. Va notato che nella loro composizione ionica differiscono significativamente dal plasma sanguigno. Alla fine, possiamo aggiungere che il ruolo più significativo nel processo di metabolismo del sale e dell'acqua, che fa parte del minerale, è svolto dai reni e da alcuni ormoni speciali dello stesso gruppo.
Per mantenere il metabolismo di queste sostanze al giusto livello, è necessario seguire alcune regole:
- Si dovrebbe consumare abbastanza acqua durante il giorno.
- Si consiglia di scegliere un liquido minerale o da tavola, ma non gassato.
- La principale fonte di minerali sono frutta e verdura. A questo proposito, è necessario consumarli tutti i giorni insieme ad altri alimenti.
- Attualmente, ci sono integratori alimentari - integratori alimentari. In alcuni casi, il loro utilizzo è necessario quando è necessario saturare rapidamente il corpo umano con tutti i minerali necessari.
Ruolo di alcuni ioni nel metabolismo
Alcuni ioni svolgono un ruolo molto più importante nel metabolismo di altri. In questo caso, stiamo parlando di ioni sodio e potassio. Questi due gruppi di elementi sono responsabili del livello di pH, della pressione osmotica e anche del volume del fluido nel corpo umano. Inoltre, sono attivamente coinvolti nel trasporto di amminoacidi, zuccheri e alcuni altri ioni attraverso la membrana cellulare.
Minerali nei bambini
Vale la pena notare separatamente il corso del processo di scambio di questi componenti nei bambini. Hanno una crescita e uno sviluppo rapidi e costanti di tutti i sistemi e organi. E questo influisce sullo scambio di componenti minerali. La caratteristica principale è che l'assunzione di queste sostanze e la loro escrezione dall'organismo non sono equilibrate tra loro, come negli adulti.
La crescita e lo sviluppo intensi, così come la formazione di nuovi tessuti, assorbono attivamente tutti i mineralisostanze. Tuttavia, allo stesso tempo, vale la pena prestare attenzione alla componente ionica del plasma sanguigno e alla composizione del fluido extracellulare. Quasi per tutto il periodo della vita, rimane invariato. Le differenze si osservano solo nei neonati o nei bambini piccoli.
Riassumendo, possiamo dire che il metabolismo di queste sostanze nell'organismo, il suo funzionamento stabile e il mantenimento di tutti gli elementi al giusto livello è la chiave del pieno e sano sviluppo dei bambini e dell'assenza di malattie in adulti.
