Le proprietà acide sono quelle più pronunciate in un dato ambiente. Ce ne sono un certo numero. È necessario essere in grado di determinare le proprietà acide di alcoli e altri composti, non solo per rivelare il contenuto del mezzo corrispondente in essi. È anche importante per il riconoscimento della sostanza in studio.
Ci sono molti test per le proprietà acide. Il più elementare - immersione nella sostanza indicatrice - cartina tornasole, che reagisce al contenuto di idrogeno, diventando rosa o arrossendo. Inoltre, un colore più saturo mostra un acido più forte. E viceversa.
Le proprietà acide aumentano insieme all'aumento dei raggi degli ioni negativi e, di conseguenza, dell'atomo. Ciò fornisce un più facile distacco delle particelle di idrogeno. Questa qualità è caratteristica degli acidi forti.
Ci sono le proprietà acide più caratteristiche. Questi includono:
- dissociazione (eliminazione del catione idrogeno);
- decomposizione (formazione di ossido acido e acqua sotto l'influenza della temperatura e dell'ossigeno);
- interazione con idrossidi (da cui si formano acqua e sale);
- interazione con ossidi (di conseguenza, anchesi formano sale e acqua);
- interazione con metalli che precedono l'idrogeno nella serie di attività (si formano sale e acqua, a volte con evoluzione del gas);
- interazione con i sali (solo se l'acido è più forte di quello che ha formato il sale).
Spesso i chimici devono produrre i propri acidi. Ci sono due modi per farli uscire. Uno di questi sta mescolando ossido acido con acqua. Questo metodo è usato più spesso. E il secondo è l'interazione di un acido forte con un sale più debole. È usato un po' meno frequentemente.
È noto che molte sostanze organiche presentano anche proprietà acide. Possono essere espressi più forti o più deboli a seconda della struttura dei nuclei degli atomi. Ad esempio, le proprietà acide degli alcoli si manifestano nella capacità di scindere un catione di idrogeno quando interagiscono con alcali e metalli.
Gli alcolici - sali di alcoli - sono in grado di idrolizzarsi sotto l'azione dell'acqua e rilasciare alcol con idrossido di metallo. Ciò dimostra che le proprietà acide di queste sostanze sono più deboli di quelle dell'acqua. Di conseguenza, in essi l'ambiente si esprime più fortemente.
Le proprietà acide del fenolo sono molto più forti a causa della maggiore polarità del composto OH. Pertanto, questa sostanza può reagire anche con idrossidi di metalli alcalini e alcalino terrosi. Di conseguenza, si formano sali - fenolati. Per identificare il fenolo, è più efficace utilizzare una reazione qualitativa con il cloruro di ferro (III), in cui la sostanza acquisisce un colore blu-viola.
Quindi, le proprietà acide in diversi composti si manifestano allo stesso modo, ma con intensità diversa, che dipende dalla struttura dei nuclei e dalla polarità dei legami idrogeno. Aiutano a determinare l'ambiente di una sostanza e la sua composizione. Insieme a queste proprietà, ci sono anche quelle di base, che aumentano con l'indebolimento della prima.
Tutte queste caratteristiche compaiono nelle sostanze più complesse e costituiscono una parte importante del mondo che ci circonda. Dopotutto, è a loro spese che molti processi hanno luogo non solo in natura, ma anche negli organismi viventi. Pertanto, le proprietà acide sono estremamente importanti, senza di esse la vita sulla terra sarebbe impossibile.
