Anidride carbonica o anidride carbonica sono sinonimi del noto biossido di carbonio. Secondo la classificazione chimica, questa sostanza è monossido di carbonio (IV), CO2. In condizioni normali, questo composto è allo stato gassoso, non ha colore e odore, ma ha un sapore aspro. Si dissolve in acqua, formando acido carbonico (carbonato). Una caratteristica dell'anidride carbonica è che alla normale pressione atmosferica (101.325 Pa o 760 mm Hg), non esiste allo stato liquido, ma solo sotto forma di gas o il cosiddetto ghiaccio secco. L'anidride carbonica liquida può formarsi solo se la pressione atmosferica viene aumentata. In questa forma, può essere trasportato in bombole e utilizzato per lo scopo previsto: per la saldatura, la produzione di bevande gassate, il congelamento e il raffreddamento di alimenti ed estintori. Questa sostanza viene utilizzata anche come conservante E 290, lievito per impasti e refrigerante.
Anidride carbonica -ossido acido, quindi, può interagire con alcali e ossidi basici, mentre forma sali - carbonati o bicarbonati e acqua. Una reazione qualitativa alla determinazione di CO2 è la sua interazione con l'idrossido di calcio. La presenza di questo gas sarà indicata dalla torbidità della soluzione e dalla formazione di un precipitato. Alcuni metalli alcalini e alcalino terrosi (attivi) possono bruciare in un'atmosfera di anidride carbonica, privandola di ossigeno. Inoltre, l'anidride carbonica entra in reazioni chimiche di sostituzione e addizione con
elementi organici.
Si trova in natura e fa parte del guscio d'aria della Terra. Viene rilasciato nell'ambiente dagli organismi viventi durante la respirazione e le piante lo assorbono durante la fotosintesi e lo utilizzano nei processi fisiologici e biochimici.
A causa della sua elevata capacità termica, rispetto ad altri gas dell'atmosfera, l'anidride carbonica, quando la concentrazione nell'ambiente aumenta, porta al suo surriscaldamento, dovuto al minor trasferimento di calore nello spazio esterno. Un aumento della temperatura porta allo scioglimento dei ghiacciai e, di conseguenza, al cambiamento climatico nel globo. Gli scienziati hanno calcolato e concluso che le piante verdi possono aiutare a risolvere questo problema (nella lotta contro l'effetto serra), che sono in grado di assorbire molta più CO2 di quella emessa ora.
Nonostante il fatto che l'anidride carbonica sia coinvolta nel metabolismo di piante e animali, il suo maggiore contenuto nell'atmosfera può causaresonnolenza, debolezza, mal di testa e persino soffocamento. Per evitare l'ipercapnia, è necessario ventilare i locali, soprattutto nei luoghi in cui si raduna un gran numero di persone.
Quindi, l'anidride carbonica è un ossido acido che si trova naturalmente ed è un prodotto metabolico della flora e della fauna. Il suo accumulo nell'atmosfera è l'innesco dell'effetto serra. L'anidride carbonica, quando interagisce con l'acqua, forma un acido carbonico instabile che può decomporsi in acqua e CO2.
