L'acqua è la sostanza più sorprendente sulla Terra. È a lei che dobbiamo la nostra vita, poiché partecipa a tutti i processi della vita. L'acqua ha le proprietà più insolite e gli scienziati non sono ancora stati in grado di spiegarle tutte. Ad esempio, si è scoperto che ha una memoria e può rispondere a parole diverse. E la proprietà più famosa dell'acqua è che è l'unica sostanza che può trovarsi in tutti e tre gli stati di aggregazione. Il liquido è in re altà l'acqua, il solido è il ghiaccio. Possiamo osservare costantemente lo stato gassoso dell'acqua sotto forma di vapore, nebbia o nuvole. Una persona comune non pensa al fatto che questa è tutta acqua, è abituato a chiamare questa parola solo liquido. Molti non sanno nemmeno come si chiama lo stato gassoso dell'acqua. Ma è proprio questa caratteristica che assicura la vita sulla Terra.
Il valore dell'acqua
Questa incredibile umidità copre circa il 70% della superficie terrestre. Inoltre, può essere trovato a grandi profondità, nello spessore della crosta terrestre e in alto nell'atmosfera. L'intera massa d'acqua sotto forma di liquido, ghiaccio e vapore è chiamata idrosfera. Lei èvitale per tutte le forme di vita sulla terra. È sotto l'influenza dell'acqua che il clima e il tempo si formano in tutto il mondo. E l'esistenza della vita dipende dalla sua capacità di passare da uno stato di aggregazione all' altro. Questa caratteristica garantisce il ciclo dell'acqua in natura. Di particolare importanza è l'acqua allo stato gassoso. Questa sua proprietà aiuta a trasferire grandi masse di umidità su lunghe distanze. Gli scienziati hanno calcolato che il Sole fa evaporare un miliardo di tonnellate d'acqua al minuto dalla superficie terrestre, che viene trasportata sotto forma di nuvole in un altro luogo, e poi piove.
Lo stato gassoso dell'acqua
Una caratteristica dell'acqua è che le sue molecole sono in grado di cambiare la natura del legame tra loro quando la temperatura oscilla. Le sue proprietà principali rimangono invariate. Se riscaldi l'acqua, le sue molecole iniziano a muoversi più velocemente. Quelli che entrano in contatto con l'aria rompono i loro legami e si mescolano con le sue molecole. L'acqua allo stato gassoso conserva tutte le sue qualità, ma acquisisce anche le proprietà di un gas. Le sue particelle sono a grande distanza l'una dall' altra e si muovono intensamente. Molto spesso, questo stato è chiamato vapore acqueo. È un gas trasparente incolore, che in determinate condizioni si trasformerà nuovamente in acqua. È onnipresente sulla Terra, ma il più delle volte non è visibile. Esempi di acqua allo stato gassoso sono nuvole, nebbia o vapore acqueo prodotti quando un liquido bolle. Inoltre, è ovunque nell'aria. Gli scienziati hanno notato che quando è inumidito, diventa più facile respirare.più leggero.
Com'è il vapore?
Molto spesso, l'acqua si trasforma in uno stato gassoso quando la temperatura cambia. Il vapore ordinario, familiare a tutti, si forma durante l'ebollizione. È questa nuvola calda biancastra che chiamiamo vapore acqueo. Quando un liquido raggiunge il punto di ebollizione quando riscaldato, e alla pressione ordinaria ciò si verifica a 100 °, le sue molecole iniziano ad evaporare intensamente. Quando cadono su oggetti più freddi, condensano sotto forma di goccioline d'acqua. Se viene riscaldata una grande quantità di liquido, nell'aria si forma vapore saturo. Questo è lo stato in cui gas e acqua coesistono perché la velocità di evaporazione e condensazione è la stessa. Nel caso in cui ci sia molto vapore acqueo nell'aria, parlano della sua elevata umidità. Quando la temperatura scende, tale aria condensa intensamente l'umidità sotto forma di gocce di rugiada o nebbia. Ma per la formazione della nebbia, ci sono poche condizioni speciali di temperatura e umidità. È necessario che nell'aria sia presente una certa quantità di particelle di polvere, attorno alle quali si condensa l'umidità. Pertanto, nelle città, le nebbie dovute alla polvere si formano più spesso.
Transizione dell'acqua da uno stato all' altro
Il processo di formazione del vapore è chiamato vaporizzazione. È osservato da ogni donna durante la cottura. Ma c'è anche un processo inverso, quando il gas torna ad essere acqua, depositandosi sugli oggetti sotto forma di minuscole goccioline. Questo si chiama condensazione. Come avviene più spesso la vaporizzazione? AIn condizioni naturali, questo processo è chiamato evaporazione. L'acqua evapora costantemente sotto l'influenza del calore solare o del vento. Il vapore artificiale può essere indotto dall'ebollizione dell'acqua.
Evaporazione
Questo è il processo quando si ottiene lo stato gassoso dell'acqua. Può essere naturale o accelerato con l'aiuto di vari dispositivi. L'acqua evapora costantemente. Questa proprietà è stata a lungo utilizzata dalle persone per asciugare biancheria, stoviglie, legna da ardere o grano. Qualsiasi oggetto bagnato si asciuga gradualmente a causa dell'evaporazione dell'umidità dalla sua superficie. Le molecole d'acqua nel loro movimento, una dopo l' altra, si staccano e si mescolano con le molecole d'aria. Attraverso le osservazioni, le persone hanno capito come accelerare questo processo. Per questo sono stati persino creati vari dispositivi e dispositivi.
Come accelerare l'evaporazione?
1. Le persone hanno notato che questo processo procede più velocemente alle alte temperature. Ad esempio, in estate, una strada bagnata si asciuga all'istante, cosa che non si può dire dell'autunno. Pertanto, le persone asciugano le cose in luoghi più caldi e di recente sono stati creati speciali essiccatori riscaldati. E in caso di gelo, si verifica anche l'evaporazione, ma molto lentamente. Questa proprietà viene utilizzata per essiccare preziosi libri e manoscritti antichi collocandoli in appositi congelatori.
2. L'evaporazione avviene più velocemente se l'area di contatto con l'aria è grande, ad esempio, l'acqua scomparirà da un piatto più velocemente che da un barattolo. Questa proprietà viene utilizzata per essiccare frutta e verdura, tagliandole a fettine sottili.
3. Più personenotato che gli oggetti si asciugano più velocemente sotto l'influenza del vento. Ciò accade perché le molecole d'acqua vengono portate via dal flusso d'aria e non hanno la possibilità di condensare nuovamente su questo oggetto. Questa funzione è stata utilizzata per creare asciugacapelli e asciugamani.
Proprietà dell'acqua allo stato gassoso
Il vapore acqueo è invisibile nella maggior parte dei casi. Ma alle alte temperature, quando molta acqua evapora contemporaneamente, può essere vista sotto forma di una nuvola bianca. La stessa cosa accade nell'aria fredda quando le molecole d'acqua si condensano in minuscole goccioline che notiamo.
L'acqua allo stato gassoso può dissolversi nell'aria. Poi dicono che la sua umidità è aumentata. Esiste una concentrazione massima possibile di vapore acqueo, chiamata "punto di rugiada". Al di sopra di questo limite si condensa in nebbia, nuvole o gocce di rugiada.
Le molecole d'acqua allo stato gassoso si muovono molto rapidamente, occupando un grande volume. Ciò è particolarmente evidente alle alte temperature. Pertanto, puoi osservare come s alta il coperchio del bollitore durante l'ebollizione. La stessa proprietà porta al fatto che quando si brucia la legna da ardere, si sente un crepitio. Quest'acqua che evapora fa a pezzi le fibre del legno.
Il vapore acqueo ha elasticità. È in grado di contrarsi ed espandersi al variare della temperatura.
Usare le proprietà del vapore acqueo
Tutte queste proprietà sono state a lungo studiate dalle persone e sono utilizzate per uso domestico e industrialeesigenze.
- Per la prima volta, lo stato gassoso dell'acqua è stato utilizzato in una macchina a vapore. Per molti anni questo è stato l'unico modo per azionare veicoli e macchine nell'industria. Le turbine a vapore sono ancora in uso oggi e nei veicoli il motore a benzina ha da tempo soppiantato il motore a vapore. E ora la locomotiva può essere vista solo nei musei.
- Il vapore è stato ampiamente utilizzato in cucina per molto tempo. Cuocere al vapore carne o pesce lo rende tenero e salutare per tutti.
- Il vapore caldo viene utilizzato anche per riscaldare abitazioni e processi industriali. Il riscaldamento a vapore è molto efficiente e ha rapidamente guadagnato popolarità tra la popolazione.
- Lo stato gassoso dell'acqua è ora utilizzato negli estintori di un design speciale, utilizzati per estinguere prodotti petroliferi e altri liquidi combustibili. Il vapore riscaldato interrompe l'accesso dell'aria alla fonte di accensione, interrompendo la combustione.
- Negli ultimi anni, lo stato gassoso dell'acqua è stato utilizzato per la cura dei vestiti. I vaporizzatori speciali non solo lisciano gli oggetti delicati, ma rimuoveranno anche alcune macchie.
- Uso molto efficace del vapore per sterilizzare oggetti e strumenti medici.
Quando il vapore acqueo è dannoso?
Ci sono luoghi sulla Terra dove si trova quasi sempre acqua allo stato gassoso. Queste sono le valli dei geyser e le vicinanze dei vulcani attivi. È impossibile per una persona vivere in un'atmosfera del genere. È difficile respirare lì e l'elevata umidità impedisce all'umidità di evaporare dalla pelle, il che può portare al surriscaldamento. Puoi anche bruciarti moltovapore che si produce quando l'acqua bolle. E la nebbia può ridurre la visibilità, causando incidenti. Ma in tutti gli altri casi, la proprietà dell'acqua di passare allo stato gassoso viene utilizzata da una persona a proprio vantaggio.
