Le riforme attuate in Russia da Pietro I, condannando l'atteggiamento di Caterina II nei confronti delle crudeltà della servitù della gleba, non mutarono, infatti, il tenore di vita e la posizione dei contadini nel 18° secolo. Il 90% della popolazione del paese ha subito un aumento dell'oppressione feudale, un aumento della povertà e una completa mancanza di diritti. La vita contadina, soggetta all'ordine del lavoro in terra, era razionale, povera, conservava le radici e le tradizioni dei suoi antenati.
Cosa ha coltivato l'agricoltore?
Il lavoro agricolo nel campo è stato svolto da aprile a ottobre. Metodi di lavorazione del terreno, metodi di coltivazione, una serie di strumenti sono stati tramandati di padre in figlio e nipote. In diverse regioni del paese c'erano differenze associate alle condizioni climatiche e storiche. I terreni coltivati erano di grande importanza. Ma l'aratro, antico della vita contadina, pur con costruttive differenze, rimase se stesso in tutto il paese.
Principali colture coltivate dai russii contadini erano grano. Segale, grano, avena, miglio, grano saraceno crescevano in tutte le regioni. Si piantavano piselli, veccia, trifoglio per l'ingrasso del bestiame, canapa, lino per esigenze tecniche ed economiche. Queste sono culture native russe.
Degli "stranieri" e abituati all'agricoltura russa vanno annotati cavoli, lenticchie e nel XVIII secolo - mais, patate, girasole e tabacco. Sebbene queste "prelibatezze" non fossero coltivate per la tavola dei contadini.
Allevamento di animali domestici
Il livello di vita contadina dipendeva direttamente dalla quantità di terra coltivata e dalla disponibilità di bestiame. Innanzitutto le mucche. Se ci sono bestiame nel cortile, la famiglia non è più in povertà, può permettersi cibo più soddisfacente e durante le vacanze ha acquistato vestiti e utensili domestici più ricchi. Nelle fattorie dei "contadini medi" potrebbero esserci 1-2 cavalli.
Piccoli animali: maiali, pecore, capre - era più facile da tenere. Ed era difficile sopravvivere senza uccelli: galline, anatre, oche. Laddove le condizioni lo consentivano, i residenti locali aggiungevano funghi e bacche alla loro dieta povera. La pesca e la caccia non erano di poca importanza. Questi mestieri erano particolarmente diffusi in Siberia e nel nord.
Capanna contadina
All'inizio questo era il nome della parte residenziale riscaldata, ma nel XVIII secolo era già un complesso di edifici a corte. Il fattore qualitativo e qualitativo degli edifici dipendeva dal reddito della famiglia, dal livello di vita contadina, e la composizione degli annessi era approssimativamente la stessa: fienili, impianti di perforazione, capannoni, bagni, fienili, pollai, cantine, ecc. su. Il concetto di "cortile" includeva un giardino,giardino, appezzamento di terreno.
In Russia, le case sono state tagliate, cioè lo strumento di costruzione principale era un'ascia. Il muschio fungeva da riscaldatore, che veniva posato tra le corone, in seguito - rimorchio. I tetti erano ricoperti di paglia che, in mancanza di foraggio, veniva alimentata al bestiame entro la primavera. L'ingresso alla parte riscaldata avveniva attraverso il vestibolo, che serviva per riscaldarsi, riporre gli utensili domestici e, in estate, come spazio abitativo aggiuntivo.
I mobili nella capanna erano "incassati", cioè immobili. Lungo tutte le pareti non occupate furono collocate ampie panche, che divennero letti per la notte. Scaffali erano appesi sopra le panche, su cui erano riposti ogni sorta di cose.
Il significato della stufa nella vita contadina del primo Settecento
Per piegare la stufa, che era un elemento molto importante della capanna contadina, invitarono un buon artigiano, perché non è un compito facile. La madre alimentava il forno, scaldava, cuoceva a vapore, curava, metteva a letto. Le stufe erano riscaldate in modo nero, cioè non c'era il camino e il fumo acre del camino si diffondeva sotto il soffitto. Era difficile respirare, i miei occhi lacrimavano, il soffitto e le pareti erano pieni di fumo, ma si teneva caldo più a lungo, risparmiando legna da ardere.
Le stufe erano grandi, quasi un quarto della capanna. La padrona di casa si è alzata presto per scaldarlo la mattina. È stato riscaldato per molto tempo, ma per molto tempo è rimasto caldo, puoi cucinare cibo, cuocere il pane e asciugare i vestiti. Il forno doveva essere riscaldato tutto l'anno, anche periodicamente in estate, per poter cuocere il pane per una settimana ed essiccare funghi e frutti di bosco. I membri più deboli della famiglia dormivano solitamente sui fornelli: bambini e anziani. I letti sono stati costruiti in capanne russe,il pavimento dalla stufa alla parete opposta è anche un posto letto.
Dalla posizione della stufa in casa, la disposizione della stanza “ballava”. L'hanno messo a sinistra della porta d'ingresso. La bocca del forno dava in un angolo adatto alla cottura. Questo è il posto del proprietario. C'erano oggetti della vita contadina che le donne usavano quotidianamente: macine a mano, mortai, pentole, ciotole, cucchiai, setacci, mestoli. L'angolo era considerato "sporco", quindi era coperto da occhi indiscreti con una tenda di cotone. Da qui si scendeva nel sottosuolo per la spesa. Un lavabo appeso alla stufa. La capanna è stata illuminata con le torce.
Il resto della stanza, chiamata la stanza di rifinitura, aveva un angolo rosso. Era in un angolo, in diagonale di fronte alla stufa. C'è sempre stata un'iconostasi con una lampada. Gli ospiti più cari sono stati invitati qui e nei giorni feriali il proprietario si è seduto a capotavola, che ha dato il permesso di iniziare a mangiare dopo la preghiera.
Altri edifici nel cortile
Spesso veniva costruito un cortile su due piani: il bestiame viveva sotto e un fienile era sopra. I proprietari ragionevoli l'hanno attaccato con un muro alla casa, in modo che il bestiame fosse più caldo e la padrona di casa non dovesse correre fuori al freddo. Attrezzi, slitte e carrelli sono stati immagazzinati in un capannone separato.
La vita contadina del 18° secolo non poteva fare a meno di un bagno. Ce l'avevano anche le famiglie più povere. Il dispositivo del bagno è sopravvissuto fino ad oggi, praticamente invariato, solo che è stato poi riscaldato in nero.
Il fienile era il più prezioso. Lo misero via dalla capanna, si assicurarono che non prendesse fuoco, accesila porta era appesa con una serratura.
Cosa indossavano i contadini?
Gli uomini indossavano caftani di stoffa spessa, magliette per tenersi al caldo. E in estate in tutti i casi della vita: camicie di chintz e pantaloni di tela. Tutti avevano scarpe di tela ai piedi, ma durante le vacanze i contadini ricchi indossavano stivali.
Le donne sono sempre state più interessate ai loro vestiti. Indossavano tela, calicò, gonne di lana, prendisole, maglioni - tutto quello che indossano ora. Solo allora i vestiti venivano cuciti il più delle volte con tessuti fatti in casa, ma erano decorati con ricami, perline, pizzi multicolori e cinture.
La vita contadina non consisteva solo nella dura vita quotidiana. Nei villaggi russi amavano sempre le vacanze e sapevano camminare allegramente. Cavalcare in montagna, a cavallo, altalene e giostre sono un divertimento tradizionale. Canzoni divertenti, balli, canti polifonici: questa è anche la vita del 18° secolo.
