La storia del miele è una storia incredibile dell'intima relazione tra umani e api. A proposito di quanto è stato lungo il viaggio dalla prima prelibatezza raccolta alla produzione in serie del nettare. E quanti sforzi ci sono voluti per fare in modo che un insetto selvatico potesse finalmente fare amicizia con noi.
Prima menzione del miele
Oggi, gli scienziati sono sicuri che l'uomo primitivo abbia iniziato a cacciare alveari di api selvatiche nell'età della pietra. Questa abilità gli è passata da lontani antenati: primati superiori. Ad esempio, ancora oggi si possono vedere i nostri parenti scimmie che rubano dolci prelibatezze a questi insetti.
Per quanto riguarda i fatti indiscutibili, un unico disegno rupestre è stato trovato nella grotta di Aran (Valencia, Spagna). Raffigura un uomo con una borsa, che si arrampica su una roccia a strapiombo o su un albero, circondato da api selvatiche. Secondo uno studio al radiocarbonio, l'età di questo ritrovamento varia da 7 a 8 mila anni.
Antico Egitto
Il miele e le api erano su un conto speciale dei faraoni egizi. Lorole immagini sono presenti su molti papiri e affreschi. Ad esempio, il più antico di essi, lo Smith Papyrus, risale al 1700 a. C. Parla di come il nettare d'api può essere usato per curare le ferite.
Oltre a questo, la storia del miele in questo paese è strettamente intrecciata con il rituale della morte. Il fatto è che gli antichi sacerdoti usavano questa materia prima come uno degli ingredienti per l'imbalsamazione delle mummie. Pertanto, il nettare era uno degli articoli più costosi sul mercato egiziano. Solo i ricchi potevano comprarlo, mentre gli altri dovevano cacciare da soli gli alveari di api selvatiche.
I primi apicoltori
La storia del miele ci dice che gli antichi greci furono i primi a studiare le abitudini delle api. Hanno seriamente pensato a come domare questi insetti. Ad esempio, il famoso scienziato Senofonte (ca. 400 aC) scrisse un intero trattato sull'arte dell'estrazione del miele. È stato un lavoro molto istruttivo, che anche oggi merita il massimo dei lodi.
Un altro esploratore del regno delle api è Aristotele. Secondo fonti antiche, questo filosofo aveva il suo apiario. Naturalmente, era molto diverso da quelli moderni. Ma il fatto stesso che i Greci allevassero insetti selvatici intorno al 400 aC ci fa chinare la testa davanti alla loro intraprendenza.
Impero Romano
Nel diritto romano, il miele e le api erano protetti dalla legge. Nessuno poteva danneggiare gli alveari dell'apicoltore, tanto meno portarli via. Le uniche eccezioni erano quei casi in cui i lavoratorile api lasciarono la loro casa e andarono a cercare una nuova colonia. Quindi, secondo la legge, non erano considerati di nessuno e qualsiasi apicoltore poteva proteggerli.
Va anche notato che il miele era un bene molto prezioso nel mercato romano. È stato usato in cucina, aromatici e persino in medicina. C'è stato un tempo in cui è stato utilizzato come valuta aggiuntiva. Per il miele, puoi comprare cose, materiali da costruzione, schiavi e così via.
Paesi asiatici
In India, il miele iniziò ad essere estratto 4-5 mila anni fa. Ciò è evidenziato dai testi degli antichi Veda. Secondo loro, questa prelibatezza era uno dei doni più preziosi degli dei. Pertanto, la sua presenza sulla tavola prometteva benessere e salute per la famiglia.
I cinesi erano molto più sofisticati. In questo paese, il miele veniva usato per fare medicinali. Che dire, anche le api operaie e i droni venivano usati nella medicina popolare. I guaritori credevano che il nettare fosse in grado di curare lo stomaco e la milza, e gli stessi insetti aiutassero a migliorare la circolazione sanguigna.
Anche gli imperatori giapponesi adoravano il miele. In questo paese veniva usato sia in cucina che in medicina. È vero, il clima locale non era adatto all'apicoltura, e quindi i giapponesi sono stati i maggiori acquirenti di estratti dolci da tempo immemorabile. Ancora oggi sono al terzo posto per import, secondi solo a Stati Uniti e Germania.
Mondo degli indiani d'America
I nativi americani sono i più fortunati. Le loro api si sono evolute in una specie speciale che, dalla nascita,era privo di pietà. Pertanto, è stato possibile raccogliere il miele da queste parti senza temere per la propria vita.
Per quanto riguarda gli stessi indiani, credevano che il nettare fosse stato inviato loro dagli dei. Credevano nel suo potere miracoloso. Ad esempio, se presenti il miele come dono sull' altare, i poteri superiori si prenderanno cura della terra e non lasceranno che la siccità la distrugga.
Tribù africane
Secondo la ricerca degli scienziati, la storia del miele ha origine in Africa. Dopotutto, fu da queste parti che apparve la prima ape da miele. Pertanto, non sorprende che le tribù africane siano le migliori a trovare questa prelibatezza.
Il loro segreto sta nella meravigliosa simbiosi tra uccelli e umani. Honeyguide è il nome di un bambino piumato che vive in quasi tutto il territorio del Continente Nero. Il suo nome parla da sé. L'uccello ama la cera d'api e quindi trova facilmente un alveare in natura.
Naturalmente, i popoli africani conoscono questa caratteristica. Addomesticano le guide del miele e poi le usano nella loro caccia. È curioso che ancora oggi questo metodo di estrazione del miele sia utilizzato dalle tribù locali.
Medioevo grave
Nell'Europa medievale, il nettare valeva il suo peso in oro. Ciò era dovuto al fatto che la maggior parte dei dolci erano fatti sulla base. Inoltre, a quei tempi, la gente comune sperimentava una grave carenza di cibi ipercalorici e il miele vivificante compensava facilmente la mancanza di energia.
Tale richiesta ha portato persone creative a inventare i primi alveari di vimini. È stata una svolta importante nell'apicoltura. Tuttaviala maggior parte dei diritti sulla produzione del miele apparteneva agli aristocratici e alla chiesa. Pertanto, non è stato possibile estrarre il nettare in grandi volumi.
Artigiani slavi
I nostri antenati sapevano bene chi porta più miele: api selvatiche o domestiche. Pertanto, erano attivamente impegnati nell'apicoltura (il nome originale dell'apicoltura in Russia). Invece degli alveari, usavano enormi mazzi cavi di legno - assi.
Tutti possono scambiare questo prodotto. Ma solo pochi erano impegnati in questa professione. E tutto perché l'apicoltura non richiedeva grande forza e resistenza, ma - cosa più importante - ingegno.
Apiario moderno
Studiando fatti interessanti su miele e api, le persone sono giunte alla conclusione di aver finalmente compreso i principi della costruzione di un alveare. Il più grande contributo allo sviluppo dell'apicoltura è stato dato da uno scienziato russo: Petr Ivanovich Prokopovich. Fu lui che all'inizio del 19° secolo creò il primo alveare senza cornice al mondo: la sapetka.
Più tardi, l'apicoltura si è trasformata in un'intera scienza. Gli apicoltori di tutti i paesi hanno lavorato duramente per migliorare le case delle api. Alla fine, gli artigiani hanno costruito un moderno alveare a nido d'ape. La sua bellezza è che permette di raccogliere il miele senza affumicarlo. Inoltre, grazie al sistema di ventilazione, la colonia può respirare liberamente, il che aumenta notevolmente il tasso di sopravvivenza degli insetti.
