Le reazioni qualitative per sostanze organiche, ioni e cationi consentono di determinare la presenza di vari composti utilizzando metodi disponibili, nella maggior parte dei casi, semplici. Possono essere eseguiti utilizzando indicatori, idrossidi, ossidi. La scienza che studia le proprietà e la struttura delle varie sostanze è chiamata "chimica". Le reazioni qualitative fanno parte della sezione pratica di questa scienza.
Classificazione delle sostanze inorganiche
Tutte le sostanze sono divise in organiche e inorganiche. I primi includono classi di composti come sali, idrossidi (basi, acidi e anfoteri) e ossidi, nonché composti semplici (CI2, I2, H2 e altri costituiti da un elemento).
I sali sono costituiti da un catione di un metallo e da un anione di un residuo acido. La composizione delle molecole acide comprende cationi H+ e anioni di residui acidi. Gli idrossidi sono composti da cationi metallici e anioni sotto forma del gruppo OH-idrossile. La composizione delle molecole di ossido comprende atomi di due elementi chimici, uno dei quali è necessariamente l'ossigeno. Possono essere acidi, basici e anfoteri. Come suggerisce il loro nome,sono in grado di formare varie classi di sostanze nel corso di determinate reazioni. Pertanto, gli ossidi acidi reagiscono con l'acqua per formare acidi, mentre gli ossidi basici formano basi. L'anfotero, a seconda delle condizioni, può presentare le proprietà di entrambi i tipi di ossidi. Questi includono composti di ferro, berillio, alluminio, stagno, cromo e piombo. Anche i loro idrossidi sono anfoteri. Per determinare la presenza di una varietà di sostanze inorganiche in una soluzione, vengono utilizzate reazioni qualitative per gli ioni.
Diversità della materia organica
Questo gruppo include composti chimici, le cui molecole includono necessariamente carbonio e idrogeno. Possono anche contenere atomi di ossigeno, azoto, zolfo e molti altri elementi.
Si dividono nelle seguenti classi principali: alcani, alcheni, alchini, acidi organici (nucleici, grassi, saturi, aminoacidi e altri), aldeidi, proteine, grassi, carboidrati. Molte reazioni qualitative sulle sostanze organiche vengono eseguite utilizzando una varietà di idrossidi. A tale scopo possono essere utilizzati anche reagenti come permanganato di potassio, acidi, ossidi.
Reazioni qualitative alle sostanze organiche
La presenza di alcani è determinata principalmente dal metodo di eliminazione. Se aggiungi permanganato di potassio, non scolorirà. Queste sostanze bruciano con una fiamma azzurra. Gli alcheni possono essere rilevati aggiungendo acqua di bromo o permanganato di potassio. Entrambe queste sostanze diventano incolori quando interagiscono con esse. La presenza di fenolopuò essere determinato anche aggiungendo una soluzione di bromo. Allo stesso tempo, scolorirà e precipiterà. Inoltre, la presenza di questa sostanza può essere rilevata utilizzando una soluzione di cloruro ferrico, che, interagendo con essa, darà un colore viola-marrone. Le reazioni qualitative alle sostanze organiche della classe degli alcoli consistono nell'aggiunta di sodio ad esse. In questo caso, verrà rilasciato idrogeno. La combustione degli alcoli è accompagnata da una fiamma azzurra.
La glicerina può essere rilevata usando l'idrossido di cuprum. In questo caso si formano glicerati, che conferiscono alla soluzione un colore blu fiordaliso. La presenza di aldeidi può essere determinata utilizzando ossido di argento. Come risultato di questa reazione, viene rilasciato argentum puro, che precipita.
C'è anche una reazione qualitativa alle aldeidi, che viene effettuata utilizzando idrossido di rame. Per la sua implementazione, è necessario riscaldare la soluzione. Allo stesso tempo, dovrebbe cambiare colore prima dal blu al giallo, poi al rosso. Le proteine possono essere rilevate usando l'acido nitrato. Di conseguenza, si forma un precipitato giallo. Se aggiungi idrossido di cuprum, sarà viola. Le reazioni qualitative alle sostanze organiche della classe degli acidi vengono eseguite utilizzando tornasole o cloruro ferrico. In entrambi i casi, la soluzione cambia colore in rosso. Se viene aggiunto carbonato di sodio, verrà rilasciata anidride carbonica.
Reazioni qualitative ai cationi
Possono essere usati per determinare la presenza di ioni metallici in una soluzione. Le reazioni qualitative agli acidi servono per identificare il cationeH+, che ne fa parte. Questo può essere fatto in due modi: usando il tornasole o l'arancio metile. Il primo in un ambiente acido cambia colore in rosso, il secondo in rosa.
I cationi litio, sodio e potassio possono essere distinti dalle loro fiamme. Il primo brucia rosso, il secondo - giallo, il terzo - una fiamma viola. Gli ioni calcio vengono rilevati aggiungendo soluzioni di carbonato, risultando in un precipitato bianco.
Reazioni qualitative agli anioni
Il più comune di questi è il rilevamento di OH-, per cui è possibile scoprire se le basi sono presenti nella soluzione. Ciò richiede indicatori. Questi sono fenolftaleina, metilarancio, tornasole. Il primo in un tale ambiente diventa cremisi, il secondo - giallo, il terzo - blu.
