Se parliamo di funghi, la prima cosa che viene in mente è la foresta autunnale, la caccia tranquilla. Puoi anche ricordare lievito, formaggio erborinato e penicillina. Ma poche persone pensano al ruolo che i funghi svolgono nell'ecosistema, perché la natura ne ha bisogno. Parliamone.
Danno o beneficio?
Dicono che se metti su una scala i benefici che una persona riceve da questi organismi e, sull' altra, i loro danni, la bilancia si equilibrerà. Sebbene, discutendo sul ruolo che i funghi svolgono nell'ecosistema, questo non è il modo di porre la domanda. La natura è importante e ha bisogno di tutto.
La micologia, lo studio dei funghi, è considerata una delle branche della botanica. Ma i funghi sono stati a lungo isolati in un regno separato. Cioè, esiste un regno delle piante e, separatamente, un regno dei funghi.
Una delle caratteristiche principali è che il carboidrato strutturale nella parete cellulare di questi organismi è la chitina. È anche parte integrante dello scheletro esterno di insetti, artropodi. La chitina ha proprietà interessanti, una delle quali è la capacità di rimuovere le sostanze nocive dal corpo umano e ridurre il colesterolo. Allo stessotempo a causa di esso i funghi sono considerati cibo pesante. È meglio non darli a bambini di età inferiore ai 6-7 anni, è anche meglio che le madri che allattano non li mangino. Il sistema enzimatico del bambino potrebbe non essere in grado di gestire questo prodotto.
Perché la natura ha bisogno di funghi?
Una delle loro funzioni principali è la decomposizione, il trattamento dei residui organici. Come risultato della biodegradazione delle piante morte e degli organismi animali, carbonio e minerali vengono riportati al ciclo naturale.
I funghi sono coinvolti nei processi di formazione del suolo, influenzano la loro struttura, composizione e persino la temperatura. Infatti, durante il decadimento, la temperatura dei residui in decomposizione aumenta. Questo è ben noto ai giardinieri che coltivano ortaggi in letti caldi.
I funghi nel corso della loro attività vitale creano biomassa dal micelio e dai corpi fruttiferi (quello che conosciamo dall'infanzia come agarico di mosca, russula, porcino, ecc.). Non solo le persone si nutrono di loro, ma anche insetti e animali vari.
Radice di funghi
L'importanza dei funghi nella creazione della micorriza è inestimabile. Si scopre che i funghi non solo distruggono gli alberi, ma possono essere utili per loro. In natura è diffuso il fenomeno della simbiosi: la convivenza benefica per entrambi gli organismi.
La micorriza forma un'associazione di fili miceliali e radici degli alberi. Il fungo riceve i nutrienti dalla pianta superiore in una forma accessibile e, a sua volta, lo aiuta a estrarre acqua e fosforo dal terreno. L'albero ha effettivamente radici aggiuntive.
La micorriza può essere esterna, circondare le radici e può anche penetrare all'interno. C'è uno scambio attivo di sostanze tra le cellule di due organismi. Che ruolo giocano i funghi nell'ecosistema in questo caso? La vita nella foresta è semplicemente impossibile senza di loro, specialmente nelle zone aride.
Sull'orlo della sopravvivenza
Nei luoghi in cui il clima è rigido e la vegetazione è molto scarsa, i funghi formano comunità simbiotiche non con gli alberi, ma con le alghe, note come licheni. Possono essere trovati nella tundra e nel deserto, su rocce, edifici, corteccia d'albero - dove, a quanto pare, non ci sono condizioni per la vita. Ma i funghi estraggono l'acqua anche dall'aria, dalla rugiada e dalle alghe convertono l'anidride carbonica nella luce in cibo biologico per entrambi.
L'insediamento di nuovi spazi, lo sviluppo della materia organica in questi luoghi: questo è un altro significato dei funghi in natura.
Funghi predatori
Secondo lo stile di vita e il modo di mangiare, i funghi si dividono in:
- saprofiti del suolo (champignon, oratore, spugnole);
- xilofili che parassitano alberi morti vivi o in decomposizione (vero agarico miele, fungo esca);
- micorrizico, creando simbiosi con le radici delle piante (bianco, porcini, muschio).
I funghi coprofili vivono sui cumuli di letame, i carbofili vivono sulle conflagrazioni.
E alcuni funghi sono in grado di "cacciare". Le loro prede possono essere amebe, insetti, nematodi. I fili del fungo si attaccano alla vittima, si avvolgono nel muco, alcuni riescono persino a soffocarlo, quindi germogliano all'interno e se ne nutrono. Questo è un altro esempio di cosai funghi svolgono un ruolo nell'ecosistema.
Enorme e multiforme
Il mondo dei funghi visibile agli umani è una piccola parte della diversità esistente delle loro specie. I funghi, le cui foto e nomi sono familiari fin dall'infanzia, sono l'agarico di mosca, il bianco, l'agarico di miele, la russula, lo svasso pallido e molti altri. Si trovano in libri da colorare e libri di cucina per bambini, guide di medicina d'urgenza e libri di testo di farmacologia. I funghi per gli esseri umani possono essere cibo delizioso e veleno mortale, in grado di curare e causare malattie, salvare e distruggere i raccolti, rendere le abitazioni inadatte.
L'era degli antibiotici in medicina è iniziata con i funghi. Ora sempre più prove vengono utilizzate per aumentare l'immunità, combattere il cancro, i funghi dell'esca, i cordyceps, lo shiitake, ecc.
Ecco come sono, i nostri vicini visibili e invisibili, necessari e pericolosi.
