Una buona alimentazione nelle scuole è la chiave del normale sviluppo psicofisico del bambino. In conformità con la legge della Federazione Russa "On Education", queste istituzioni sono obbligate a fornire agli studenti colazioni complete e pranzi caldi. L'alimentazione nelle scuole è rigorosamente regolata da norme e regolamenti sanitari: deve essere equilibrata (il rapporto ottimale tra proteine, grassi e carboidrati), complessa. Inoltre, insieme al cibo, il bambino dovrebbe ricevere non solo sostanze nutritive, ma anche vitamine e minerali.
Requisiti per la ristorazione
Osservazioni multiple hanno dimostrato che un bambino che riceve una colazione e un pranzo equilibrati è meno stanco, ha un buon rendimento scolastico e mantiene un livello elevato di rendimento più a lungo. Pertanto, l'organizzazione dei pasti nella scuola dovrebbe essere costruita in modo tale da coprire il 100% degli studenti. Poiché la maggior parte del tempo il bambino è in classe, a colazione ei pasti dovrebbero coprire il suo fabbisogno energetico. Ad esempio, i bambini delle scuole elementari spendono circa 2500 J al giorno, gli studenti delle classi medie e superiori - 2900 J. Questi costi dovrebbero essere interamente coperti da colazione e pranzo. Quando i bambini trascorrono molto tempo a scuola, devono ricevere anche uno spuntino pomeridiano.
La sala da pranzo dovrebbe essere ben illuminata e riscaldata. Assicurati di avere abbastanza mobili. Rumori e odori provenienti dai locali industriali e dal reparto ristorazione non devono entrare nella sala da pranzo. Il design artistico ed estetico della sala è gradito, è bene che ci siano stand con informazioni sulla sana alimentazione. All'ingresso della sala da pranzo, il bambino dovrebbe risvegliare l'appetito, questo aiuta a preparare il corpo per mangiare e una buona digestione.
La preferenza dovrebbe essere data ai piatti in vetro e porcellana. È vietato utilizzare piatti, tazze di plastica e sm altati.
Come dovrebbero essere la colazione e il pranzo
Secondo i requisiti e gli standard sanitari, la colazione dovrebbe includere un antipasto (insalate), un piatto caldo (di norma si tratta di pappe di latte, zuppe, frittate, cheesecake e casseruole) e una bevanda calda (tè, cacao, composta). Il pranzo deve essere composto da un antipasto, un primo (zuppa), un secondo (pesce o carne con contorno di verdure o cereali) e un terzo (tè dolce, marmellata, composta di frutta). Negli spuntini pomeridiani, si consiglia di includere focacce e bevande a base di latte acido o latte. A proposito, nella maggior parte delle regioni del nostro paese, i bambini delle scuole primarie (indipendentemente dalla categoria preferenziale) ricevono latte gratuito epanino.
L'organizzazione dei pasti a scuola prevede modalità di cottura delicate, come bollire, cuocere al forno, stufare. Hanno lo scopo di massimizzare la conservazione dei nutrienti e delle vitamine negli alimenti. Non è consentita la tostatura. Si consiglia di elaborare un menù vario ed equilibrato per 12 giorni.
Chi merita pasti gratis
Pasti caldi nelle scuole dovrebbero essere forniti a tutti gli studenti dalle classi 1 a 11. Nonostante ciò, molti genitori non sono in grado di pagare le colazioni e i pranzi scolastici. Alcune categorie di bambini possono ricevere pasti scolastici gratuiti. I benefici possono essere utilizzati da famiglie numerose e a basso reddito. Questa è considerata una famiglia in cui 3 o più bambini di età inferiore ai 18 anni. Se il bambino è adulto, ma è uno studente di un istituto di istruzione, la famiglia ha lo status di famiglia numerosa fino al diploma. Una famiglia a basso reddito è considerata una famiglia il cui reddito medio mensile per membro non supera l'importo stabilito dalla legge.
Ogni regione imposta il proprio "massimale". Ad esempio, se una persona ha una media di 4.500 rubli al mese e la regione ha fissato un limite di 5.000 rubli, i bambini di una tale famiglia possono mangiare gratuitamente nella mensa scolastica.
Inoltre, orfani, disabili e bambini in condizioni di vita difficili possono ricevere pasti preferenziali a scuola.
Quali documenti devono essere raccolti
Per essere gratispasti a scuola, i genitori dovranno ritirare un determinato pacco di documenti e inviarlo al dipartimento della protezione sociale. Ogni regione ha il proprio elenco, nella maggior parte dei casi richiedono:
- Copia di un documento di identità (passaporto, pagine obbligatorie con informazioni su registrazione, numero di figli e stato civile).
- Certificato di composizione familiare.
- Copie dei certificati di nascita dei bambini.
- Una copia del certificato di famiglia numerosa (se disponibile).
Se la famiglia è riconosciuta come a basso reddito, oltre ai documenti di cui sopra, devi fornire un certificato di reddito di ciascun genitore per gli ultimi 3 mesi (in alcuni casi, 6 mesi). Le prestazioni per i pasti nelle scuole sono fornite dalle autorità di protezione sociale. Tuttavia, i documenti possono essere richiesti presso l'istituto di istruzione stesso. Tra l' altro è necessario anche scrivere una domanda per i pasti scolastici.
Quali documenti devono essere raccolti per orfani e disabili
Anche i bambini senza cure parentali possono ricevere pasti scolastici gratuiti. In questi casi, il tutore legale deve scrivere la domanda.
Se un bambino è disabile, può mangiare gratuitamente anche a scuola. In questo caso, al modulo di domanda è allegato anche un certificato attestante l'invalidità.
Cosa dovrebbero fare i genitori in una situazione di vita difficile
I bambini in situazioni di vita difficili sono considerati una categoria speciale. In re altà, non vi è alcuna conferma ufficiale di ciò, quindi quilo stato deve essere determinato dall'insegnante di classe. I genitori stessi devono spiegare all'insegnante perché la loro famiglia si trova in questa situazione e perché pagare i pasti a scuola è diventato impossibile. Quindi l'insegnante di classe deve esaminare le condizioni di vita della famiglia e redigere un atto al riguardo.
Inoltre, il documento viene inviato alle autorità di protezione sociale, dove viene presa l'opportuna decisione, e viene inviata all'istituto scolastico una domanda di pasti preferenziali per il bambino. Vale la pena notare che tale vantaggio può essere utilizzato solo per un anno.
Pagare i pasti a scuola: le sfumature
La legge determina l'importo da pagare per i pasti dei bambini e cambia ogni anno. E se il costo della colazione o del pranzo eccede il limite prescritto dalla legge, i genitori si offrono di compensare a proprie spese tale differenza. Se sono contrari alla raccolta fondi aggiuntiva, in questi casi viene redatto un menu separato, di norma la qualità è molte volte inferiore a un pranzo equilibrato.
Il bilancio locale può anche pagare parzialmente i pasti a prezzo ridotto a scuola, ma anche qui ogni singola istituzione municipale prende la propria decisione. Inoltre, come accennato in precedenza, ai bambini delle scuole elementari possono essere forniti anche un panino e una bevanda al latte acido.
