Mela terrestre. Molti sentono una tale definizione per la prima volta e non c'è da stupirsi! In re altà, non stiamo parlando affatto di un frutto, che è una mela, ma della verdura più popolare che si trova quasi ogni giorno sulla nostra tavola: la belladonna tubero! Cosa, ancora una volta non capisco cosa c'è in gioco? Bene, non ti confondiamo più, ma al contrario, cercheremo di dare la risposta più dettagliata alla tua domanda: "Una mela di terra - che cos'è?" Non sono altro che patate! Sì, hai sentito bene, patate.
E perché no, giudicate voi stessi, al momento della raccolta la parte aerea della pianta si secca e diventa leggermente simile alla radice, e ciò che è nel terreno può essere facilmente paragonato alla corona di un melo cosparso di mele - piccole o grandi.
La storia delle patate
La patata come pianta selvatica è nata molto tempo fa. La pianta è originaria del Sud America. Fu lì che circa 7mila anni fa iniziarono a coltivare la mela di terra come raccolto, inizialmente utilizzando boschetti selvatici per questo scopo.
Sul territorio della moderna Bolivia, le tribù indiane locali non lo fannocoltivavano solo patate e le mangiavano, ma lo adoravano anche, considerandolo un essere spirituale che poteva prolungare la loro vita.
Le patate in Europa
In Europa, o meglio in Spagna, i tuberi di patata arrivarono per la prima volta nel 1551. Sono stati portati dal geografo spagnolo Cieza de Leon, che veniva dal Perù. E già nel 1573 esiste un fatto storicamente verificato che le patate fossero presenti tra gli altri prodotti quando si acquistavano prodotti per il Jesus Blood Hospital.
Inoltre, la cultura iniziò a diffondersi attivamente attraverso i territori di Italia, Germania, Belgio, Francia. Allo stesso tempo, le patate erano inizialmente percepite come una pianta ornamentale con proprietà velenose.
Mele della Terra: prima apparizione in Russia
La storia della comparsa delle patate in Russia inizia alla fine del XVII secolo. Fu allora che Pietro I inviò il primo sacchetto di tuberi di patata nella sua terra natale per la distribuzione alle province, al fine di crescere e mangiare ulteriormente.
Ma la cultura non ricevette una distribuzione di massa per tutto il 18° secolo, a causa dei casi abbastanza frequenti di avvelenamento da parte dei frutti della "mela del diavolo" (come i contadini chiamavano patate). Dopotutto, a quel tempo le persone non avevano ancora una conoscenza sufficiente delle proprietà e dei componenti delle patate.
Pochi hanno capito che solo le radici dovrebbero essere mangiate e hanno mangiato erroneamente bacche, frutti che compaiono dopo la fioritura. Già con l'esperienza, l'umanità ha stabilito che è nelle bacche e nelle cime che è contenuto un elemento pericoloso per la vita: la carne in scatola. egli èsi forma anche nelle radici delle patate raccolte, che sono esposte a lungo alla luce solare.
Le radici pericolose da mangiare possono essere determinate mediante un'ispezione visiva per la presenza di aree verdi e rifiutare l'intera radice delle colture o tagliarne un pezzo. Ma poiché l'ignoranza genera paura, è stato proprio questo che ha respinto le persone dal coltivare questo raccolto.
A metà del XVIII secolo fu pubblicato il primo articolo dal titolo "Sulla coltivazione delle mele di terra". Descriveva in dettaglio i metodi di coltivazione delle patate. Articoli sulle loro ricerche e conclusioni sulla cultura sono stati pubblicati anche dallo scienziato A. T. Bolotov e dallo statista Sivers Ya. E. Ma tutto ciò non ha salvato il paese dal verificarsi periodico delle cosiddette "rivolte delle patate", a causa del popolo paura della cultura. Le persone non capivano perché avevano bisogno di una mela di terra, cosa fosse. Temevano che questi ortaggi a radice avrebbero almeno rovinato il loro stomaco.
Ma a causa della "rivoluzione delle patate" compiuta ai tempi di Nicola I, le patate cominciarono a essere considerate un "secondo pane".
Come le mele di terra sono diventate patate
Ora sai cosa veniva chiamata mela terrestre. Ma perché questo ortaggio ora si chiama patata? L'etimologia della parola "patata" è andata in modo interessante.
Le origini dicono che fosse originariamente chiamato kartoffel in Germania. Questa parola è stata presa dalla frase colloquiale: sich die kartoffeln von unten anschauen, che letteralmente significa "giacere nella tomba". Come puoi vedere, le persone hanno vistodalla mia esperienza personale che gli ortaggi a radice causano intossicazione alimentare e quindi possono essere fatali.
Alcuni credono che la fonte originaria del nome siano gli italiani, che chiamavano il tartufo di patate, un derivato della parola "tartufo". Per segni esterni, le patate possono davvero essere paragonate a un tartufo appena estratto da terra.
Come chiamano mela di terra, o patata, in diverse lingue
Al momento le patate sono distribuite in tutto il mondo. Questa cultura è senza pretese per le condizioni climatiche e cresce abbastanza bene in qualsiasi terreno, quindi viene coltivata in quasi tutti i continenti del nostro pianeta. La differenza si trova solo nelle varietà e, naturalmente, nei nomi delle culture nelle diverse lingue del mondo.
Mele della terra: foto e fatti
E infine, ecco alcuni fatti interessanti relativi alle patate:
C'è una pianta insolita chiamata pomodoro. La sua originalità sta nel fatto che nella parte aerea ha frutti - pomodori e patate crescono sulle radici
- C'è un museo dedicato alle patate in Belgio. Presenta migliaia di reperti che raccontano la storia della coltivazione e della formazione di questa cultura.
- In Russia, precisamente nella città di Mariinsk, c'è un monumento alla patata.
- Come chiamano ancora i francesi la mela della terra? Patate banali! Al momento, la combinazione "mela della terra" si trova ancora in questo paese. Persinoa volte puoi leggere qualcosa come "purea di mele macinate" nel menu di un ristorante. Piccante, vero? Sicuramente gli amanti delle straordinarie sensazioni gustative avrebbero “comprato” e gustato un piatto così originale!
- Le patate sono ampiamente utilizzate per produrre cibo e amido "tecnico" per il borotalco.
- Nella fase dell'emergere delle patate nel nostro paese, i nobili preferivano coltivare le patate in vaso come pianta ornamentale. Anche la presenza di un fiore di patata tra i capelli di una signora era considerata un segno di gusto eccezionale durante gli eventi sociali.
- L'uso della "mela della terra" nella cosmetologia domestica non è solo giustificato finanziariamente, ma anche efficace. Maschere fatte in casa, impacchi e rimedi popolari per vari tipi di problemi della pelle possono essere preparati utilizzando ortaggi a radice di patate.
- Al momento ci sono circa 5mila varietà di patate.
