Alcool e alcol sono strettamente integrati nella nostra vita quotidiana. Questo articolo fornirà le linee guida di base su come distinguere l'alcol metilico dall'alcol etilico. Verranno inoltre indicate le loro caratteristiche e formule chimiche.
Storia della scoperta dell'alcol
La formula dell'alcol in una forma o nell' altra è stata scoperta quasi simultaneamente in molte regioni del globo. Nel 1334, l'alchimista francese Arnaud de Vilger ottenne inizialmente l'acquavite di vino. Nel 1360 i monasteri italiani e francesi producevano una tale sostanza chiamata "acqua della vita". I mercanti genovesi portarono alcolici a Mosca nel 1386 per dimostrarne le qualità.
Definizione
Ora scopriamo cosa sono l'alcool etilico e metilico.
Il metanolo (alias alcol metilico, noto anche come alcol di legno, noto anche come carbinolo, noto anche come idrato di metile, noto anche come idrossido di metile) è un alcol monoatomico più semplice, un liquido velenoso e incolore. Con l'aria si forma (in concentrazioni volumetriche da 6,98 a 35,5%) miscele esplosive (a una temperatura di 8 gradiin gradi Celsius). La formula molecolare dell'alcol metilico è CH4O o CH3-OH.
Etanolo (o alcol etilico, o alcol del vino, o alcol, nella gente comune semplicemente "alcool", metilcarbinolo) - alcol monovalente con la solita formula C2H 5OH. In condizioni standard, è un liquido trasparente volatile, incolore e infiammabile. È un sedativo - una sostanza psicoattiva che deprime il sistema nervoso centrale umano e un ingrediente attivo nelle bevande alcoliche.
Confronto
Dalla posizione della definizione e della formula chimica, è abbastanza semplice determinare come distinguere l'alcol metilico dall'alcol etilico. In pratica, non tutto è così semplice.
Se ti rivolgi alla chimica, puoi ottenere molte informazioni su queste sostanze: applicazione, produzione, proprietà, essere in natura, ecc. Ma torniamo alle questioni quotidiane e diamo un'occhiata più da vicino a come il metanolo differisce dall'etanolo.
Il metanolo ha un aspetto simile all'etanolo: incolore, con un odore caratteristico ma più debole. Queste sono le principali proprietà dell'alcool metilico. Proprio così, purtroppo, queste due sostanze sono molto difficili da distinguere l'una dall' altra. Solo un chimico professionista può distinguere visivamente una specie da un' altra. Colore, odore, gusto sono così simili che queste sostanze vengono spesso confuse. Le conseguenze di tale confusione sono irte di: dalla cecità alla morte.
Differenze
A casa, puoi condurre semplici esperimenti per identificare le differenze. Eccone tremodo importante per distinguere il metanolo dall'etanolo. Gli stessi metodi saranno anche di natura comparativa.
1 modo. Accensione del liquido indagato. Uno dei modi più semplici e affidabili: dare fuoco al nostro campionario, seguire il colore della fiamma. L'etanolo è blu e il metanolo è verde. È così semplice e chiaro, ma ricorda che l'ignoranza, sfortunatamente, non esonera una persona dalle conseguenze.
Introduciamo un nuovo concetto nel nostro articolo: l'alcol industriale. Con il termine "alcool tecnico" si intendono gli alcoli (metanolo, alcol denaturato) e le loro miscele che non sono idonee al consumo umano, causando gravi e irreparabili danni alla salute e alla vita.
Devi anche prendere in considerazione il seguente punto: usando un termometro nel nostro semplice esperimento, devi fissare il punto di ebollizione, poiché è noto da sezioni di chimica che l'etanolo bolle a una temperatura di 78 ° Celsius, e il metanolo raggiunge già l'ebollizione a 64 °.
2 vie. Usiamo patate normali. Una piccola fetta di patata dovrebbe essere gettata nel liquido di prova per diverse ore: se dopo il tempo specificato la patata non ha cambiato colore, allora hai l'etanolo davanti a te, una sostanza adatta al consumo. Se la fetta di patata diventa rosa, il liquido di prova è metanolo, il veleno più potente per il corpo umano.
3 vie. prova della formaldeide. Qui abbiamo bisogno di un filo di rame, una piccola parte del quale deve essere riscaldata al bianco e abbassata in un liquido. Quando c'è dell'etanolo, puoi sentire l'odore delle mele marce e, dove c'è del metanolo, sentirai un acutoodore sgradevole - l'odore di formaldeide.
Ricorda che una piccola dose (50 ml sono sufficienti) di metanolo può essere fatale. Sii vigile, non acquistare bevande alcoliche in punti vendita dubbi, non rischiare la vita e la salute, ma acquista alcolici in negozi specializzati.
Sintomi di avvelenamento da metanolo
I sintomi dell'avvelenamento da metanolo sono molto simili all'avvelenamento da alcol, ma sullo sfondo generale di nausea, vertigini, intossicazione, letargia, vomito, convulsioni, è necessario evidenziare la perdita della vista. Il metanolo entra nel corpo umano durante la respirazione, attraverso la pelle e il tubo digerente. C'è un forte dolore alle gambe, un forte mal di testa. Colpisce il sistema nervoso, distrugge i vasi sanguigni, porta alla cecità. Rapidamente assorbito, lentamente escreto, si accumula (si accumula). Ossidato nel corpo, forma composti tossici: acido formico e formaldeide. La formaldeide è altamente tossica in quanto è una sostanza pericolosa di prima classe. È ufficialmente riconosciuto come cancerogeno. Il suo accumulo nel corpo porta allo sviluppo del cancro. L'acido formico provoca danni agli occhi e alle vie respiratorie. Un grave avvelenamento con perdita della vista può essere causato dall'ingestione di un minimo di 5-10 ml di alcol metilico. La dose letale è compresa tra 30 e 100 ml, ma dipende anche dalle caratteristiche individuali di un particolare organismo. La morte deriva da arresto respiratorio. La diagnosi può essere confermata dalla presenza nelle urine della vittima di talesostanze come l'acido formico.
Pronto Soccorso
Sopra è stato mostrato chiaramente come distinguere l'alcol metilico dall'alcol etilico. Tuttavia, ci sono situazioni nella vita in cui devi prestare il primo soccorso alla vittima. In caso di avvelenamento con metanolo, ha lo scopo di rimuovere il veleno dal corpo, ritardando il processo di ossidazione di questa sostanza. Tuttavia, in primo luogo, il sistema escretore ne risentirà. Quando si utilizza alcol tecnico all'interno, è necessario lavare lo stomaco durante le prime due ore. Di solito nomini la bevanda abbondante, il ricevimento di soluzioni di alcali (il bicarbonato di sodio 10-15 grammi). L'antidoto è l'alcol etilico, che riduce l'ossidazione dell'alcol metilico e la formazione di prodotti di conversione tossici. Le statistiche sui casi di avvelenamento da metanolo sono deprimenti.
Alcool etilico. GOST
GOST è principalmente un documento che regola le qualità che dovrebbero avere le merci vendute in un determinato paese. Esistono diversi GOST per l'etanolo, che descrivono lo scopo, le condizioni di conservazione, il trasporto e molto altro.
Ma una questione complessa come il consumo di alcolici può innescare ore di dibattito. E non è questo il punto, perché ciascuno deve decidere da sé questioni di questo livello. Ma passiamo a GOST 1972: “L'alcol etilico è un liquido infiammabile, incolore con un odore caratteristico. Si riferisce alle droghe pesanti che causano prima eccitazione e poi- paralisi del sistema nervoso.”
Ora leggiamo GOST 1982: "L'alcol etilico è un liquido infiammabile, incolore con un odore caratteristico, correlato a droghe forti." E infine, 2000: "L'alcol etilico è un liquido incolore, infiammabile con un odore caratteristico". Gli stessi documenti normativi regolano una sostanza come l'alcol etilico tecnico.
Danni e benefici dell'alcol
Non tocchiamo questo enorme iceberg chiamato "bere o non bere". Ricordiamo le parole dell'amato Semyon Semenovich Gorbunkov sui benefici dell'alcol. L'alcol è in grado di prevenire leggermente la formazione di coaguli di sangue, ridurre il colesterolo nel sangue, espandere i vasi sanguigni, il che porterà a una circolazione sanguigna più intensa. E la medicina, come sai, ama un dosaggio chiaro, quindi 50 ml guariscono e rinvigoriscono. Ma i benefici che l'alcol apporta sono troppo piccoli rispetto al suo danno: l'alcol apporta cambiamenti nella struttura genetica di una persona, il che può portare a deviazioni nello sviluppo mentale dei discendenti e ha un effetto dannoso sul comportamento morale di una persona. Allo stesso tempo, vale la pena ricordare che è l'alcol che incoraggia una persona a commettere atti avventati, stupidi e crudeli. Per evitare che ciò accada, dovresti osservare rigorosamente la norma. Sarà utile anche rifiutare completamente una varietà di bevande alcoliche.
Ricorda che se superi la norma, l'alcol diventerà un veleno che danneggerà gli organi e persino interi sistemi del tuo corpo.
Attualmente accesoquesto può completare la discussione su come distinguere l'alcol metilico dall'alcol etilico.
