Lo stato dell'acqua potabile è uno dei principali problemi del nostro tempo. Ecco perché l'analisi della qualità dell'acqua del rubinetto è così importante. L'inquinamento dei corpi idrici aperti è associato alle attività delle imprese industriali, dei trasporti, delle attività umane.
Aspetti importanti
È necessario avere una comprensione dei principali contaminanti dell'acqua potabile che influiscono negativamente sulla salute umana. L'analisi dell'acqua del rubinetto a Mosca viene effettuata sulla base del laboratorio di controllo sanitario ed epidemiologico secondo metodi approvati.
Secondo i risultati degli studi, circa il 75% dei campioni rappresenta una minaccia per la salute umana e nel 12% è stato riscontrato un eccesso significativo della concentrazione di composti tossici.
La qualità dell'acqua potabile è senza dubbio un problema urgente e serio del nostro tempo, motivo per cui l'analisi chimica dell'acqua del rubinetto è così importante.
Metriche di qualità
Sono divisi in diversi gruppi:
- organolettico, a cuiincludere odore, foschia, colore;
- chimici (sono inclusi vari composti chimici);
- microbiologico.
Il colore dell'acqua è dovuto alla presenza di composti di ferro complessi, si misura visivamente. L'odore dell'acqua è dato dalle sostanze volatili che vi entrano insieme ai liquami. La causa della torbidità è considerata una varietà di sostanze finemente disperse. La fonte del sapore dell'acqua del rubinetto possono essere sostanze organiche di natura vegetale.
Classificazione per composizione chimica
Per analizzare l'acqua del rubinetto, è necessario conoscere i principali composti chimici che possono essere inclusi in essa.
I componenti sono divisi in sei gruppi in base alla loro composizione chimica:
- Ioni di base (macroelementi), che includono cationi di potassio, magnesio, calcio. Costituiscono il 99,98% in peso di tutti i sali disciolti in acqua.
- Gas disciolti (ossigeno, acido solfidrico, azoto, metano).
- Le sostanze biogene sono rappresentate da composti di fosforo e azoto.
- Gli oligoelementi sono ioni metallici presenti in piccole quantità.
- Sostanze organiche disciolte, che includono alcoli di una serie limitante e insatura, composti aromatici, idrocarburi e composti contenenti azoto. Quando si valuta il loro contenuto quantitativo, viene calcolata l'ossidabilità del permanganato o del bicromato dell'acqua (COD), nonché la domanda biochimica di ossigeno.
- Inquinanti tossici - metalli pesanti,prodotti petroliferi, composti organoclorurati, fenoli, sostanze sintetiche (tensioattivi).
Parametri di valutazione
L'analisi dell'acqua del rubinetto comporta la determinazione delle seguenti caratteristiche:
- Il contenuto di sali (in termini di bicarbonato di calcio).
- Alcalinità dell'acqua. Si determina titolando un campione d'acqua con un acido forte, come l'acido cloridrico, in presenza di fenolftaleina (il pH della transizione cromatica è 8,3), quindi l'arancio metile (il pH della transizione cromatica è 4,5).
- Ossidazione. Per l'acqua potabile non può superare i 100 mg/l (metodo del permanganato).
- Durezza dell'acqua. La durezza è determinata dal numero di millimoli equivalenti di ioni calcio e magnesio contenuti in 1 litro di acqua (mol/l). Per uso potabile viene utilizzata acqua di durezza media.
Determinazione degli ioni cloruro mediante titolazione del nitrato d'argento
In questo caso, l'analisi dell'acqua del rubinetto viene eseguita secondo una tecnica speciale. Vengono presi cento millilitri di acqua, quindi vengono determinati i cloruri a una concentrazione fino a 100 mg per 1 litro. Per analizzare l'acqua del rubinetto, il campione viene introdotto in matracci conici puliti, quindi viene aggiunto un millilitro di soluzione di cromato di potassio. Un campione viene titolato con una soluzione di nitrato d'argento fino a quando non viene rilevata una debole sfumatura arancione, il secondo viene utilizzato come campione di controllo. Segue l'elaborazione dei risultati, confrontandoli con i dati tabulari.
Analisi della durezza dell'acqua
Cerchiamo di capire come analizzare l'acqua del rubinetto per identificarne la durezza. Secondometodo, in un matraccio conico vengono aggiunti 100 ml di acqua di rubinetto filtrata. Aggiungere quindi 5 ml di una soluzione tampone, quindi 5-7 gocce di un indicatore cromogeno-nero e titolare sotto vigorosa agitazione con una soluzione 0,05 N di Trilon B fino ad ottenere un colore blu stabile. Segue l'elaborazione dei risultati, confrontandoli con standard accettabili.
Determinazione dei batteri mediante analisi titrimetrica
Dopo aver capito dove testare l'acqua del rubinetto, cerchiamo di capire come determinare la presenza di batteri nei campioni di acqua del rubinetto.
Il metodo di titolazione è adatto nei casi in cui non sono disponibili le attrezzature ei materiali necessari per effettuare la filtrazione su membrana. Si basa sulla formazione di batteri dopo aver seminato un certo volume di acqua in un mezzo liquido nutritivo, seguito dalla loro risemina su uno speciale mezzo nutritivo con lattosio. Successivamente, le colonie vengono identificate con metodi culturali e biochimici.
Quando si esamina l'acqua del rubinetto con un metodo qualitativo (adatto all'attuale supervisione sanitaria, al controllo della produzione), vengono inoculati tre volumi campione di cento millilitri.
Ogni volume di acqua analizzata viene inoculato in un mezzo di lattosio-peptone. La semina di 100 millilitri e 10 ml di acqua di rubinetto viene effettuata in 10 e 1 ml di mezzo concentrato di lattosio-peptone. Successivamente, le colture vengono poste in un'incubatrice a una temperatura di 37 ºС per uno o due giorni. Non prima di un giorno di incubazione, viene effettuata una valutazione preliminare dei campioni. Nei contenitori in cui viene rilevata la torbidità, si osserva gas,inoculare con un'ansa batteriologica su frammenti di terreno Endo, ottenendo colonie isolate. Le capacità senza segni di crescita vengono lasciate in un termostato e analizzate nuovamente dopo due giorni. Le colture che non presentano segni di crescita sono dette negative e non vengono utilizzate per ulteriori ricerche.
Dai contenitori in cui è stata rilevata la formazione di gas, è apparsa la torbidità, oppure è presente uno di questi segni, si effettuano colture sui settori del mezzo Endo. Le colture sul terreno Endo vengono incubate a 37 ºС per 18-20 ore. Quando si rilevano torbidità e gas nel mezzo di accumulo e un aumento sul terreno Endo di colonie caratteristiche di batteri lattosio-positivi, rosso scuro o rosso, aventi una lucentezza metallica (senza lucentezza), convesse con centro rosso e un'impronta sul mezzo nutritivo, viene accertata la presenza di coliformi comuni in questo volume del campione batteri.
La presenza dell'OKB deve essere ulteriormente confermata sperimentalmente. Se nel mezzo di accumulo è stata rilevata solo la torbidità, allora l'appartenenza a colonie lattosio-positive è un fatto dubbio. In questi casi, accertarsi di verificare la presenza di un'impronta sul supporto di Endo dopo aver rimosso le colonie sospette. Il tecnico di laboratorio esegue un test dell'ossidasi per confermare la produzione di Gram e gas. Le colonie isolate di tutti i tipi vengono seminate su un terreno con lattosio con la loro incubazione obbligatoria a una temperatura di 37 ºС per uno o due giorni. In assenza di colonie isolate, la setacciatura su terreno Endo viene effettuata con metodi batteriologici tradizionali.
Conclusione
L'analisi dell'acqua del rubinetto viene eseguita con vari metodi di analisi qualitativa e quantitativa. Tali studi consentono di valutare il contenuto in campioni di sostanze di origine organica e inorganica che possono avere un effetto negativo sulla salute umana. In caso di superamento dell'MPC, l'acqua è considerata non idonea al consumo.
