Esistono i marsupiali? Questa domanda interessa ogni secondo studente che studia con entusiasmo un corso di biologia. Questi funghi appartengono al regno, che comprende rappresentanti con un corpo vegetativo diviso. Hanno elementi sessuali specifici: borse. Includono otto ascospore. Alcuni tipi di questi funghi sono imperfetti, perché nel corso della vita perdono le loro capacità sessuali. Hanno anche una riproduzione asessuata.
Il tessuto reale in questi funghi non si forma quasi mai. Le uniche eccezioni sono alcuni organismi parassiti. Ogni membro di questa classe contiene chitina (dal 20 al 25 percento) e glucano.
I marsupiali vivono (i rappresentanti saranno elencati di seguito) sui resti di piante o animali.
Vale la pena notare che molti tipi di muffe (rosse, marroni, verdi-bluastre) sono ascomiceti. Grazie al fungo rosa-arancio, il campo della genetica ne ha raggiunti moltisuccesso. Gli ascomiceti sono distribuiti in tutto il mondo.
La classe dei marsupiali comprende circa 2.000 generi e 30.000 specie. I rappresentanti più famosi sono lievito, tartufo, spugnola, parmelia, lenza.
Morfologia
Il corpo vegetativo è costituito da più partizioni che lo dividono. Grazie a lui i funghi riescono a perdere meno sostanza cellulare dalla formazione filamentosa. Se confrontiamo ascomiceti e zigomicoti, vale la pena notare che i primi vivono abbastanza a lungo.
Il marsupiale è progettato in modo tale che il suo corpo sia in grado di scambiare citoplasma, nuclei, organelli tra le spore. Ogni cellula ha, di regola, un elemento strutturale aploide che immagazzina e trasmette informazioni ereditarie (DNA).
Informazioni generali sulla riproduzione e lo sviluppo
I marsupiali hanno due modi di riprodursi:
- anamorph (modo asessuale);
- teleomorfo (ha strutture sessuali).
In biologia, questi due processi sono chiamati olomorfi. Sono completamente diversi l'uno dall' altro. Inoltre, da un anamorfo, un organismo può passare a un teleomorfo. Ecco perché gli ascomiceti nati dalla stessa specie, ma in modi diversi, sono considerati dagli scienziati come rappresentanti separati. Grazie alla ricerca molecolare, la scienza rende facile capire con quale processo si è formato un particolare fungo marsupiale.
Anamorph (percorso asessuale)
Il processo anamorfico avviene grazie ai conidi. Costisi noti che la morfologia di quest'ultimo è piuttosto varia. Ciascuno di essi può essere unicellulare o pluricellulare. Hanno un numero illimitato di partizioni trasversali. I conidi sono spesso di forma rotonda.
Di norma, il marsupiale acquatico ha elementi di maggiore complessità strutturale. Tali rappresentanti vivono sulle foglie degli alberi che sono stati a lungo immersi nell'acqua.
Teleomorfo (riproduzione sessuale) in forme inferiori
I funghi di questa classe possono riprodursi con l'aiuto delle strutture riproduttive, ma senza la formazione di gameti. Per eseguire questo processo, sulle ife si formano organi maschili e femminili. In questo, la caratteristica dei marsupiali è simile alla descrizione delle alghe - hanno anche oogonia leggermente modificata.
Se consideriamo le forme inferiori, il teleomorfo è simile alla zigogamia. Ciò è spiegato dal fatto che i gametangi formati hanno un aspetto identico e, dopo il processo della loro associazione, i nuclei si fondono. Ma in questi funghi, l'ultima azione non colpisce tutti gli elementi strutturali, quindi non si verifica la cariogamia multipla. Successivamente si verifica la meiosi, dopo di che lo zigote passa nella sacca.
Teleomorfo (riproduzione sessuale) in forme superiori
Considerando il processo di riproduzione nelle forme superiori, va detto che si svolge un po' più complicato che in quelle inferiori. L'archicarpo si estende all'askogon. Inoltre, è differenziato. Nella parte superiore "viene" a forma di tubo. Antheridium è un elemento unicellulare che haforma cilindrica. Dopo la fusione del citoplasma, i nuclei non convergono, ma si avvicinano. Si formano i Dikaryon. I loro nuclei, a loro volta, vengono frantumati. Nel processo di riproduzione, il fungo marsupiale forma aschi, dopo di che convergono i nuclei aploidi. Senza tempo di riposo, si verifica la meiosi. I nuclei formati sono divisi metodicamente. Di conseguenza, si formano otto elementi strutturali.
Riproduzione: conclusioni
A seconda dell'appartenenza a determinate specie di questa classe, la riproduzione può essere semplificata in molti modi. Ad esempio, gli antheridia potrebbero non formarsi: sono sostituiti da un corpo vegetativo o da conidi. Attraverso flussi di aria, acqua o insetti, gli spermatozoi vengono trasferiti al tricogin, dopo di che il citoplasma delle cellule si fonde. Ife e borse si formano non solo casualmente, ma anche su corpi in cui sono presenti rami strutturali densamente intrecciati.
I corpi fruttiferi sono divisi in quattro tipi:
- Apotecia. I funghi marsupiali indigeni con questa specie hanno una borsa enorme. In essi possono formarsi parafisi.
- Peritecia. I sacchetti di tali funghi sono chiusi completamente o per metà. La loro forma è a forma di brocca.
- Cleistotecia. Il corpo fruttifero di tali funghi ha una forma chiusa.
- Pseudotecia. Un tale corpo appartiene solo a un certo tipo di fungo. Il processo sessuale in essi avviene dopo la formazione del gametangi. I periteci si trovano sulle ife, che sono chiamate stroma.
Significato per uomo epianeti
Il ciclo vitale dei funghi marsupiali è utile per la sfera terrestre del pianeta. A causa del fatto che distruggono rami secchi, alberi, foglie cadute, la fornitura di carbonio e azoto sulla Terra viene reintegrata. Per gli animali (ad esempio roditori, invertebrati, ecc.), gli ascomiceti sono cibo. Ci sono soprattutto molti di questi funghi nell'ambiente acquatico.
La parte predominante dei licheni è formata dai marsupiali. Nella loro composizione di questi organismi - oltre il 95%. Anche la micorriza si forma con il loro aiuto. Alcune formiche e termiti "crescono" un certo tipo di fungo nei loro corpi.
Spesso tra gli ascomiceti ci sono rappresentanti parassiti che si formano sia nelle piante che negli animali. Sono anche gli agenti causali di molte malattie abbastanza gravi. I marsupiali parassitano anche gli esseri umani. Alcuni alimenti consumati dall'uomo sono influenzati dagli ascomiceti.
Tartufi e spugnole, che sono rappresentanti di questi funghi, sono spesso mangiati dall'uomo. Il lievito viene utilizzato per la cottura di prodotti da forno, per la preparazione di bevande e per la creazione di medicinali. Gli ascomiceti trovano il loro impiego anche nella scienza.
Il lievito è il rappresentante più popolare
Questo nome riunisce 1500 rappresentanti diversi. Sono in grado di vivere in substrati liquidi e semiliquidi.
La parola "lievito" deriva dal verbo protoslavo, che si traduce come "schiacciare", "impastare". Questo nome è noto a ogni persona di lingua russa. La radice "tremore" descrive letteralmente accuratamente tutti i processi che si verificanodurante la fermentazione di questi funghi. Vale la pena notare che in inglese il nome suona come lievito. Tradotto in russo, significa "rilasciare gas".
Che aspetto hanno i marsupiali (lievito) è noto a tutti, perché sono stati usati dalle massaie per cuocere per diversi secoli. La birra iniziò a essere prodotta circa seimila anni fa, anche allora venivano usati questi funghi. Le persone padroneggiarono la tecnologia della cottura un po 'più tardi, nel 1200 a. C. e.
Il lievito fu scoperto per la prima volta al microscopio nel 1680, ma poi, a causa della mancanza di almeno alcuni movimenti, non furono riconosciuti come organismi viventi. Poco dopo, è stata avanzata una teoria secondo cui il lievito è in re altà una sostanza biologica e le loro reazioni sono chimiche. Nel tempo, questa teoria è stata confutata. La fermentazione alcolica ha dimostrato di essere un processo naturale.
Tipi di lievito
Il lievito si divide in cinque tipi: panettiere, secco, birra, pressato e vino.
I funghi Baker sono disponibili in tutti i negozi. Si conservano a lungo e la loro struttura è così semplice che è facile ricavarne un impasto anche per un bambino.
I funghi pressati non vivono a lungo: senza frigorifero si conservano per non più di 14 giorni. E alle alte temperature, possono deteriorarsi in meno di una settimana. Se li metti sotto il congelatore, i funghi saranno adatti per altri 2 mesi. Dovrebbero essere sciolti in acqua tiepida prima dell'uso.
Il lievito secco è un fungo con una lunga durata. In un luogo fresco dove non c'è alta umidità, sono in grado di farlosdraiati per 2 anni. Se sono attivi, dovrebbero essere sciolti in acqua (necessariamente calda). Anche i funghi istantanei vengono allevati, ma saranno pronti per l'uso in 10-15 minuti.
I funghi di birra sono divisi in un numero enorme di sottospecie. Dato che ognuno di loro ha gusti e odori diversi, anche la bevanda che se ne ricava ha caratteristiche diverse. Tali funghi sono distribuiti in forma liquida, quindi non devono essere sciolti. Sono spesso usati anche per il kvas, ma a differenza della birra, questa bevanda contiene anche batteri lattici.
È disponibile anche lievito alimentare, ma non è consigliabile aggiungerlo al cibo umano.
