Alcuni studenti delle scuole stanno pensando a quali materie seguire come cuoco. In particolare il pasticcere. Il fatto è che questa professione è considerata molto promettente. Con le opportunità moderne, una persona può non solo diventare un famoso pasticcere, ma anche aprire un'attività in proprio. Solo qui in relazione alla formazione e all'ammissione alla direzione ci sono questioni molto serie. Che cosa esattamente? Che tipo di test di ingresso dovrai affrontare? Dove studiare per diventare pasticcere? Quanto dura in media l'allenamento? Tutto questo sarà discusso in seguito. In effetti, tutto è molto più semplice di quanto sembri.
Un pasticcere è…
Prima di tutto, devi capire cosa deve fare una persona con questa professione. Cosa fanno gli chef? E i pasticceri? La risposta è semplice: cucinare.
Lo chef prepara una varietà di piatti. Il pasticcere, invece, predilige la preparazione della pasticceria, oltre che dei dolci. Un'occupazione molto promettente, anche se non così semplice come sembra. Il cuoco trascorre molto tempo in piedi e fa grandi sforzi fisici. Nonostante questo, il lavoro attira molti. E così gli scolari sono interessati a quali materie seguire per un pasticcere in un caso o nell' altro.
Come imparare
Per comprendere con precisione la risposta a questa domanda, devi prima capire dove e come studiare. Molto dipende davvero da questo. Come mai? Perché diverse scuole offrono diversi test di ingresso.
Al momento si può ottenere la professione di pasticcere:
- Negli istituti di istruzione superiore e nelle università del paese. C'è sia una formazione sulla base dell'istruzione secondaria, sia una "torre". Ad esempio, è adatta la specialità "Tecnologia della produzione alimentare". Puoi imparare a fare il pasticcere o un cuoco ordinario, ad esempio, all'Università tecnica statale russa nella capitale, all'Università Plekhanov, al BSTEU di San Pietroburgo.
- Nei college. Sono adatte scuole di cucina umanitaria o specializzate. Molto spesso, in questo caso, non devi pensare a quali oggetti devi consegnare al cuoco. Dopotutto, le scuole tecniche sono spesso accettate solo con un certificato.
- Sui corsi specializzati organizzati da scuole private. Non ci sono test di ingresso in linea di principio. Lo studente paga denaro, studia, pratica, riceve un certificato o certificato di padronanza della professione di pasticcere.
- Ai corsi di riqualificazione. A volte gli scambi di lavoro e i datori di lavoro inviano le persone per la riqualificazione. È del tutto possibile imparare a diventare un cuoco o un pasticcere attraverso tali corsi. Non ci sono esami di ammissione.
I college e i corsi privati sono spesso preferiti. Ecco perché i futuri chef non sanno cosa dovranno prendere per allenarsi nella loro specialità.
Nessun esame, nessun problema
Non devi sempre preoccuparti di questa funzione. È già stato detto che non in tutti i casi devi pensare a quali esami devi sostenere per un cuoco dopo il grado 9 o dopo l'11. Soprattutto quando si tratta di college.
Di solito non ci sono test di ingresso. E per la formazione accettano solo secondo i documenti dichiarati. Di conseguenza, se una persona pensa a cosa deve passare per l'ammissione a un pasticcere oa un normale cuoco, la risposta è semplice: documenti. Questo è:
- certificato;
- dichiarazione;
- carta d'identità.
Nient' altro necessario. Queste sono le condizioni offerte da molti college e scuole. Pertanto, l'ammissione allo chef spesso non porta alcun problema. Ma questo non significa affatto che puoi liberarti dell'esame o del GIA.
Test di laurea richiesti
Quali esami dovrei sostenere per diventare chef dopo il grado 9 o dopo il grado 11? Indipendentemente dall'istituto di istruzione in cui una persona entrerà (scuola tecnica o università), dovrai superare diversi test. Non sono necessari per l'iscrizione diretta, ma per diplomarsi e ricevere un certificato.
Al momento sono richiesti solo 2 esami. In 9a elementare lorosono dati sotto forma di GIA, a 11 - sotto forma di esame. Questo è:
- Russo;
- matematica.
Entrambe le materie non sono specializzate. Se parliamo di studio in una scuola tecnica o di corsi privati, questo sarà più che sufficiente. Ma nel caso delle università, dovrai pensare seriamente agli esami di ammissione. In effetti, in questa situazione, possono esserci molti oggetti.
Per le università
Quali esami di cucina dovrei sostenere dopo l'undicesimo anno? Il fatto è che non c'è una risposta chiara qui. E non può essere. Tutto dipende dall'istituto di istruzione scelto. E anche specialità. Alcune università a volte richiedono solo gli esami obbligatori sopra elencati. Ciò è possibile se l'università rilascia diplomi di istruzione professionale secondaria. Il fenomeno non è così raro. Ma se stiamo parlando della "torre", dovrai lavorare sodo per essere iscritto a un'ulteriore istruzione.
Quali oggetti devi portare come cuoco? Le università spesso richiedono risultati USE nelle seguenti discipline:
- chimica;
- biologia;
- fisica.
Inoltre, tutti i candidati sono sottoposti a un colloquio individuale. Come dimostra la pratica, la combinazione più comune dei seguenti esami, richiesti al momento dell'ammissione:
- matematica;
- fisica;
- Russo;
- chimica.
Il profilo di solito è fisico o chimico. Queste informazioni sono meglio specificate in una formazione specificastabilimento.
Date degli allenamenti
Ora è chiaro quali materie seguire per un pasticcere dopo la terza media o dopo il diploma di scuola. Ma quanto dovrai studiare in un particolare istituto di istruzione? Qui, come nel caso degli esami, non c'è certezza. Dopotutto, molto dipende dalla forma di istruzione e dall'istituto di istruzione specifico.
Come dimostra la pratica, nei college dopo il 9° anno studiano per 3 anni, dopo 11 - circa 24 mesi. Nelle università, l'istruzione superiore richiede 4 anni di studio. La riqualificazione dura da diversi mesi a sei mesi. E se studi come cuoco o pasticcere in corsi privati, allora puoi sperare in solo 1 anno di studio. A volte di più, a volte di meno. Forse queste sono tutte le informazioni rilevanti che dovrebbero conoscere tutti coloro che vogliono diventare un pasticcere. In effetti, padroneggiare una specialità è più facile di quanto sembri.
